年产1200吨青霉素钠盐发酵车间工艺初步设计本科生毕业设计论文.docVIP

四川理工学院毕业设计 年产1200吨青霉素钠盐发酵车间工艺初步设计 学 生： 学 号： 专 业：生物工程 班 级：2011.5 指导教师： 四川理工学院生物工程学院 2015年6月 四 川 理 工 学 院 毕业设计（论文）任务书 设计（论文）题目： 年产1200吨青霉素钠盐发酵车间工艺初步设计 学院： 生物工程学院 专业： 生物工程 班级： 2011.5 学号： 学生： 指导教师： 教研室主任 （签名）　　二级学院院长 （签名） 1．毕业设计（论文）的主要内容及基本要求 （1）生产车间工艺论证； （2）生产工艺计算（物料衡算、能量衡算）； （3）车间设备设计选型及车间布置设计； （4）图纸绘制要求：①工艺流程图；②生产车间带控制点工艺流程图；③ 生产车间平、立面布置图。 （5）撰写设计说明书一份； （6）产品规格： 青霉素钠盐 ； （7）生产安排：年生产天数为 280天 ； （8）淡旺季生产任务比例： 无淡旺季 ； 2．指定查阅的主要参考文献及说明 （1）吴思方.发酵工厂工艺设计概论[M].北京：中国轻工业出版社.2005； （2）梁世中.生物工程设备[M].北京：中国轻工业出版社.2005； （3）姚玉英.化工原理(上、下)[M].北京：天津大学出版社.1999； （4）陆敏. 化学制药工艺与反应器[M].北京：化学工业出版社.2005； （5）季阳萍.化工制图[M].北京：化学工业出版社.2009； 3．进度安排 设计（论文）各阶段名称 起 止 日 期 1 查阅资料，初步拟定设计方案 03月10日-03月20日 2 生产工艺论证及工艺参数的选择 03月21日-04月12日 3 工艺计算 04月13日-04月24日 4 车间设备设计、选型及车间布置设计 04月25日-05月15日 5 图纸绘制 05月16日-05月29日 6 设计说明书修订、排版及装订 05月30日-06月8日 7 毕业答辩 6月中旬  摘 要 本毕业设计以青霉素G钠为背景，进行年产1200吨青霉素钠盐发酵车间工艺初步设计，为了实现产黄青霉菌种放大培养的平稳过渡，设计采用目前主流的三级发酵工艺进行青霉素的生产，菌种经种子发酵罐扩培后进入二级种子发酵罐再进入发酵罐。经工艺论证，种子罐和二级种子罐培养基一次性加入，发酵罐采用补料分批发酵以保证产黄青霉的健康生长。经工艺计算，设计选用2台一级种子罐、3台二级种子罐、6台发酵罐。厂房采用三层设计，在不同层放置不同类型的罐体，以满足生产需要。在本设计充分考虑了理论设计量的合理性，又兼顾实际生产中的可行性，分析了发酵控制因素，对物料、能量等进行了计算，力求让设计完整及准确无误。 关键词：青霉素；；；Key words: Penicillin; fermentation; volume; process; production目 录 摘 要 I Abstract II 第一章 绪论 1 1.1 青霉素的发现 1 1.2 青霉素发展历程 1 1.3 青霉素市场分析 2 1.4 青霉素分子结构及分类 2 1.5 青霉素的单位 3 1.6 作用机理 3 1.7 青霉素的应用 4 1.8 产品药理 4 第二章 工艺设计 5 2.1 青霉素的生产原料 5 2.1.1 菌种 5 2.1.2 培养基 5 2.2 青霉素发酵过程 5 2.2.1 菌体生长阶段 5 2.2.2 青霉素合成阶段 6 2.2.3 菌体自溶阶段 6 2.3 生产工艺 6 2.3.1 天然青霉素的生产方法 6 2.3.2 半合成青霉素的生产方法 7 2.4 常见发酵方式 7 2.4.1 分批发酵 8 2.4.2 连续发酵 8 2.4.3 补料分批发酵 9 2.5 工艺特点 10 2.6 工艺流程 11 2.7 发酵过程优化控制 11 2.7.1 发酵过程中温度的控制 11 2.7.2 发酵过程中pH的控制 11 2.7.3 发酵过程中溶解氧的控制 12 发酵过程中菌丝浓度的控制 12 发酵液质量控制 13 14 3.1 主要基础数据: 14 3.2 发酵罐设计技术指标 15 3.3 物料衡算 15 3.4 能耗计算 19 3.4.1 水 19 3.4.2 蒸汽 21 3.4.3 空气 21 第四章 设备设计及选型 23