我国经济型酒店服务创新策略浅析大学生毕业设计（论文）.docVIP

我国经济型酒店服务创新策略浅析 摘要 经济型酒店在强大的市场需求下，迅速的发展起来，逐步成为了饭店业新兴的业态。但是快速扩张的经济型酒店不可避免的存在着产品趋同、竞争激烈等等的问题。面对这些情况，经济型酒店企业应该加强产品服务创新，形成自己所特有的竞争优势，赢得市场，赢得竞争。本文以锦江之星酒店为例，从创新驱动力方面来分析经济型酒店的创新策略，从而为企业的创新行为提供参考。 关键词：经济型酒店，服务创新，创新驱动力，创新策略 Abstract Economy hotels are developing rapidly in huge market demand and have become the new trend of hotel industry．But economy hotels in rapidly expan are facing the problems like product convergence and, fierce competition． hotels should put more efforts to the innovation of service and gain competitive to win the market share． Jinjiang Inn as an example, this paper analyzes the innovation strategy of economy hotels based on innovation driving force so as to provide reference for hotel innovative action. Key words: Economy hotel, Services innovation, Innovation driving force, Innovation strategy. 目录 1引言 1 2中国经济型酒店服务创新现状分析 2 2.1中国经济型酒店发展现状 2 2.2中国经济型酒店存在的主要问题 4 2.3中国经济型酒店创新现状 4 3经济型酒店服务创新驱动力分析 6 3.1内部驱动力分析 6 3.2外部驱动力分析 7 4经济型酒店的服务创新策略浅析 9 4.1基于酒店产品与服务的服务创新策略 9 4.2基于酒店目标顾客的服务创新策略 9 4.3基于酒店组织的服务创新策略 11 5案例分析 14 5.1 锦江之星经济型酒店简介 14 5.2 锦江之星经济型服务创新分析 14 致谢 21 1引言 伴随着中国经济的发展，国内大众旅游和商务旅游也兴盛起来，经济型酒店巨大的市场需求显现出来，引起了广大投资者的关注。经济型酒店蓬勃发展的同时，也带来了许多行业的问题，诸如产品趋同，竞争激励，市场混乱等问题。酒店业隶属于服务性产业，其提供的产品与服务有着容易被模仿的特点，酒店必须适时进行服务创新，提供给顾客以全新的服务，获得竞争优势。 本文在结合国内外学者对经济型酒店研究，以及对服务创新研究的基础上，首先对国内经济型酒店发展状况进行了初步的分析，总结国内经济型酒店发展过程中遇到的不同问题，并对经济型酒店的创新驱动力进行了初步的研究，针对国内经济型酒店，提出了通过服务创新策略来对提升经济型酒店的竞争的初步探讨。 文中第一部分，主要概述了国内经济型酒店的发展与现状。笔者结合国内经济型酒店的发展格局，分析了国内经济型酒店在发展到现阶段，所遇到的种种问题，总结这些问题发展的原因。归纳为当前国内大多数经济型酒店都忙于扩张市场份额，而不注重对市场进行仔细的划分，推出的产品与服务往往大同小异。归结起来造成这一现象的主要原因是国内经济型酒店创新不足。 文中第二部分，是关于服务驱动力的分析。经济型酒店提供的产品是服务性产品，其产品的创新既是服务的创新，笔者在第一部分分析的基础上，引用Sundbo和Gallouj的驱动力模型，在此模型的基础上，结合经济型酒店的实际特点，对影响经济型酒店服务创新的驱动力的因素，做了初步的探讨。 文中第三部分，初步探讨了经济型酒店的服务创新策略。结合第二部分对服务创新驱动力的研究，笔者从酒店的组织、产品和服务、目标顾客三个方面来进行研究，针对不同的创新驱动力影响因素，提出不同的服务创新策略。 文中的第四部分，是关于锦江之星的案例分析。笔者首先对锦江之星做了初步的介绍。再分析第二和第三部分中所提出服务创新策略在锦江之星旅店中的具体体现，来对本文提出的论点作简要的论证。 2中国经济型酒店服务创新现状分析 经济型酒店又称为有限服务酒店，其最大的特点是房价便宜，其服务模式为“BB”（Bed and Breakfast）。最早出现在上个世纪50年代的美国，如今在欧美国家已是相当成