华南理工大学食品专业生产实习报告分析报告.docVIP

轻工与食品学院 生产实习报告 专 业： 食品科学与工程 班 级： 2班 学 号： 201130361188 姓 名： 吴恒源 成绩评定： 分 任课教师签名： 年 月 日 目录 一、本土大型乳制品企业——广东燕塘乳业股份有限公司 2 二、激情魅力的珠江啤酒 10 三、华南地区最大的粮食储备中心——广州市粮食储备加工中心 20 四、富有企业文化的旺旺集团 26 五、益生菌保健品——益力多 28 六、高端大气上档次的食品风味配料公司——汇香源 35 七、总结 37 前一段日子，我们在老师的带领下，来到燕塘乳业、珠江啤酒厂、南方面粉厂、旺旺集团、汇香源、益力多等食品企业进行参观学习。这次实习虽然时间较短，走马观花，但我们还是感受颇深。它使我们对现代化食品工厂和食品行业有了一个大体的认识，开阔了我们的视野，加深了对专业知识的理解，更为我们即将走向社会打下坚实的基础。现在将这几天生产实习总结如下。 一、本土大型乳制品企业——广东燕塘乳业股份有限公司 我们生产实习的第一站是广东燕塘乳业股份有限公司。带领我们参观的是以为华工05级的师兄，他已经在燕塘工作了将近4年，也算一位老员工了。据他介绍，燕塘牛奶公司成立于1956年，是当时广东省农垦局下辖广东省燕塘企业总公司的下属公司，广州最早的乳品加工厂。国企改制后，