熟养虾15(11版)HACCP.docVIP

编号：QW-ZJ-15 冻 熟 虾 HACCP计划书 版本：第三版（修订版） 发布令 为保证本公司冻熟虾的产品质量，根据国家出入境检验检疫局《出口食品生产企业卫生要求》及《出口水产品加工企业注册卫生规范》的有关要求，按国外有关法规规定，以《水产品危害和控制指南》为依据，结合本公司的实际，对原《冻熟虾HACCP计划》进行了年审，重新发布了该《冻熟虾HACCP计划》，现批准颁布，自2009年3月15日开始实施。 该计划明确规定了我公司冻熟虾的原料控制、生产流程及生产过程中的卫生质量控制、成品的管理等。是指导公司冻熟虾生产的纲领性文件。自实施日起，各有关部门必须认真执行。 第三版发布时间：2007年1月5日 第三版实施时间：2007年1月15日 修订版发布时间：2008年3月25日 修订版实施时间：2008年3月30日 09年度审核后发布时间：2009年3月25日 09年度审核后实施时间：2009年3月30日 2010年度审核后发布时间：2010年3月10日 2010年度审核后实