第五章果树花果管理(学时).解读.pptVIP

作业3 总结果树优质栽培技术。 总结提高果品品质技术措施。 要求：1、上两题任选其一；2、可以以某一树种总结，如苹果绿色优质栽培技术、或提高枣树果品质量的技术措施、或提高板栗栗实质量的技术总结、或枣树绿色栽培技术总结等等。 果树花果 混合花芽：苹果、梨、葡萄、柿、石榴、山楂 纯花芽：桃、杏、樱桃、李、枣 板栗（雌雄同芽异花） 、 银杏（雌雄异树） 核桃（雄花为纯花芽、雌花为混合花芽） 无花果（隐头花序） 第一节 提高苹果果品质量 一、苹果树生长结果习性 1、芽分类：叶芽、花芽、潜伏芽 2、花芽特点 苹果花芽为混合花芽，多数着生在枝条的顶端、也有腋花芽。 花芽肥大饱满，鳞片包得紧，腋花芽扁平；顶生叶芽较大，但瘦尖，鳞片包得不紧，侧生叶芽扁而瘦小。 二、物候期 1、萌芽期 一般花芽多数在3月中下旬；叶芽在3月下至4月上旬。 2、开花期 盛花期多在4月中至5月初，花期5—15天。 3、果实发育期 新红星苹果140—145天；金帅145—150天。 4、花芽分化期 一般为6~8月。9月中至10月中旬出现花瓣、雄雌蕊等。 一个花芽内形成花数一般为5~6朵，中心花先开，侧花后开。 苹果花芽分化的时期均在开花的上一年内陆续开始分化的；一年内花芽的形态分化多数从短枝和中枝停长、长枝生长缓慢的时期开始。 5、落叶和休眠期 一般11月下至12月上旬开始落叶。 三、果树花果调控措施 1、果实负载量调控 疏花疏果：早疏花。疏除过多花果、残次果等。 保花保果：人工辅助授粉；花期放蜂； 花期喷营养液（浓度小于0.5%）； 摘心、换剥等措施提高坐果等。 三、果树花果调控措施 2、提高果实品质 促果实着色：控氮、增施磷钾肥；采果前摘叶、转果等；套袋；铺反光膜等。 果实硬度调控：选适宜品种；受光良好、灌水适中是关键。 果实风味：选适合树种、品种；环境因子控制，如成熟期温度、光照、水等；施肥；修剪、疏果等。 四、果品质量的含义 五、提高果品质量的技术措施 （一）优选良种,高接改换杂劣品种 适地适树，良种区域化 1、苗木品种混杂，品种杂乱、低劣 改劣、改杂、改密、改形 2、改接技术 时期：萌芽期 方法：接穗2~3个芽 （二）合理修剪 1、树形：自由纺锤形、篱壁形、圆柱形、小冠疏层形 2、轻剪缓放多留枝、开张角度 五、提高果品质量的技术措施 （三）培肥地力，提高有机质含量 合理施肥，精确施肥 （四）科学用水：滴灌、微喷 （五）调节结果量，合理负载 1、疏花疏果 距离20~25cm一个果 方法：人工；化学 化学：西维因、石硫合剂 2、保花保果 人工辅助授粉；花期放蜂；微量元素等 五、提高果品质量的技术措施 （六）增加果实洁美度 1、果实套袋，减少喷化学农药次数 2、摘叶转果、铺反光膜 3、生长调节剂应用 4、生产工艺果 （七）适期采收 1、防止采前落果 NAA，萘乙酸，20~40ppm，采前20~30天 2、采收期 3、采收方法 第二节 梨树促花保果技术 一、梨树结果习性 花芽为混合花芽，边花坐果好； 花芽分化开始于5月底6月初，集中分化期为6~7月； 梨树开花坐果比苹果早10天左右，气温大于15℃梨树开花顺利，授粉受精适温为24℃； 梨树具有落花重而落果轻的特点，开花后20天发生落果，梨品种多数只有一次落花落果； 梨树是自花不实树种，需要配置受粉品种； 梨树幼树成花较容易，采用促花技术易于取得较好效果。 第二节 梨树促花保果技术 二、促花技术 施肥促花：短梢停长后，无机营养供应是花芽形成的关键，特别是在基肥少，土层瘠薄梨园，在短梢停长后追肥效果好。 轻剪缓放促花。 环剥：适于难成花的品种。一般5月下至6月上进行，宽度为干周的1/10。 三、疏花疏果 鸭梨、香水梨适宜叶果比15~20∶1 茌梨、晚三吉梨适宜20~30∶1 或3~4果/cm2干截面 GA 100~200 ppm提高坐果率，9月中下旬和10月上旬两次喷雾。 套袋提高质量。套袋前喷一次杀菌、杀虫剂，采前30天去袋或不去袋。 一、有关结果特性 1、花芽分化 冬芽花序分化从开始到开花需要1年时间。花芽分化有两个临界期，即开花期和萌芽期。 2、新梢生长： 葡萄主梢的生长有2个重要时期，5月中~6月中旬新梢生长占全年生长量的1/3~1/4；8月下~9月下旬，此期生长量较小，主要为枝蔓的成熟，贮藏营养。 葡萄光合生产春季以中下位叶片，夏季以中部叶片，秋季补充副梢叶片为好，但不能过多。 一、有关结果特性 3、葡萄花期 葡萄开花需较高温度，一般15℃为其起始温度，20~30℃为其生长适温，开花需要较低湿度，阴雨天会影响其坐果 花期是全年管理的关键时期，开花期主要利用摘心来控制生长，缓和营养供求矛盾。 4、卷须 卷须在形态