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界面化学 主讲:王业飞 第一讲 本课程使用教材： 《胶体与表面化学》第二版，沈钟、王果庭编著， 化学工业出版社，1997年9月。 参考教材： 1.《表面化学》，顾惕人、朱步瑶、李外郎等编著， 科学出版社，1999年。 2.《应用胶体化学》，侯万国、孙德军、张春光编著， 科学出版社，1998年。 3.《表面活性剂物理化学》，赵国玺编著， 北京大学出版社，1984年1月。 一、什么是胶体 二、胶体与表面化学研究的内容 三、胶体化学发展简史 绪 论 一、什么是胶体 胶体科学：研究分散相为微小颗粒分散体系的科学。 胶体溶液：分子或离子分散体系，分子直径1nm 粗分散体系（悬溶液）：大颗粒，分子直径100nm 胶体：分子直径1~100nm（10-9~10-7m ） 一、什么是胶体 胶体的８种存在形式 合金＼红宝石 金溶胶牙膏 青烟高空灰尘 固态 乳状液 液态 气态 水凝胶 冰激凌 泡沫塑料 固态 泡沫 液态 云雾 ？ 气态 分散相 分散介质 分散介质为液体的胶体体系称为液溶胶或溶胶(sol)；水溶胶；固溶胶；气溶胶。 按分散介质和分散相的不同，胶体可以表现为多种８种不同的形式。 多相体系2或2以上物质存在的特殊状态。 一般经常研究的为溶胶(憎液胶体)：具有大的表面积，居于多相的不稳定体系。 此外还有一类：高分子溶液(亲液胶体)。 一、什么是胶体 二、胶体与表面化学研究的内容 三、胶体化学发展简史 绪 论 二、胶体与表面化学研究的内容 研 究 内 容 胶体化学 表面化学 胶体体系特点：具有大表面，表面现象多。 可以说表面化学是胶体化学的一个分支。 胶体（溶胶、泡沫、乳状液……） 高分子溶液 表面活性剂溶液 吸附、润湿等表面现象 表面活性剂溶液 二、胶体与表面化学研究的内容 现代胶体科学的研究内容 气溶胶理论 成核理论，DLVO理论 高聚物溶液理论 光吸收与光散射理论 理论与现象流变学 颗粒相互作用理论 气溶胶 憎液胶体 亲液胶体 粗分散体系(乳状液、泡沫） 智能流体，电流变液 磁流变体 单分散、单一形状颗粒 纳米颗粒的有续排列 分散体系的形成与稳定 光学性能 流变性能 纳米材料 分散体系 理 论 体 系 研究内容 研究对象 二、胶体与表面化学研究的内容 现代胶体科学的研究内容 分子间相互作用力(氢键,范德华力,分子形状,弯曲能,相图) 液晶理论,类脂体与蛋白质的相互作用,分形理论 增溶现象,胶束催化,定向合成 胶束、微乳液、泡囊等 BLM膜,LB膜,脂质体,液晶,分形体等 夹心结构,溶胶-凝胶膜等 溶液中有序分子组合体 生物膜与仿生膜 有机无机混合膜 有序组合体中的物理化学反应 有序组合体 各种吸附理论 双电层理论 界面光谱学与显微术能谱,扫描探针显微镜,激光拉曼等方法研究,界面分子定向,界面化学反应,界面力研究 液-固界面 气-液界面 液-液界面 液-固界面 吸附现象 界面电现象 界面层结构 界面现象 理 论 体 系 研究内容 研究对象 一、什么是胶体 二、胶体与表面化学研究的内容 三、胶体化学发展简史 绪 论 三、胶体化学发展简史 胶体化学是一门古老而年轻的学科； 1861年英国科学家Thomas Graham创始； 早期研究的油墨、土粒的电泳、花粉的布朗运动。 随着实验技术的不断发展，胶体化学正跃进了一大步。 我国1954年，北大院士傅鹰建立胶体化学教研室 南京大学戴安邦院士筹建胶体化学专业。 1983年首届胶体与界面化学学术会议，2007年第11届， 首次承办世界胶体科学会议（第12届）。2006北京 三、胶体化学发展简史 胶体化学的应用 1.油田开发：钻井液（稳定、絮凝、解卡、消泡……）；稠油乳化 降粘开采；原油脱水与破乳；污水处理；微乳液与三次采油…… 2.农 业：土壤中的离子交换；农药乳化与分散…… 3.生物学和医学：生物流变学；血液学；渗透与膜；病毒、蛋白 质；制药与药理学…… 4.日用品：洗涤剂、化妆品、乳制品、胶囊制品…… 5.轻工业：表面处理、陶瓷、涂料…… 6.环境科学：水净化、人工降雨…… 7.分析化学：离子交换，胶束增溶…… 8.材 料：水泥、合金、液晶…… 9.海洋科学：海水淡化膜…… 第一章 胶体的制备与性质 一、分散法 二、凝聚法 三、单分散溶胶