高考生物一轮复习细胞中的无机物分析报告.ppt

细胞中的无机物 你的差距牵动着我的心 * 韩尚宫与长今的对话。 长今：请问您是不是下腹疼痛呢？ 韩尚宫：不是。 长今：请问您今天大解过了吗？ 韩尚宫：大解过了。 长今：请问您喉咙不舒服吗？ 韩尚宫：我的喉咙经常会痛。 长今端水回来。 长今：我在热水中加了一点盐巴。请您不要一口气喝掉，要象茶一样一口一口吞下去。 录象中可爱的长今在给韩尚宫拿水的时间问了三个问题不同的水有不同的作用，你知道吗？ （1）下腹疼痛喝什么水？ （2）大解即是排便，为促进排便喝什么水呢？什么时候喝最好呢？? （3）在热水中加了一点点盐巴又有什么作用呢？ 我们在来看一个发生在我们身边的一个事实。有些同学（特别男生）卫生习惯不是很好，上体育课穿的衣服经常不洗，衣服上都出现白色印记了，你们说那白色印记是什么?哪来的呢？ 水进入人体起什么作用？盐进入人体又随汗排出，是否就是为了在人体周游一圈？他们的作用到底是什么？这就是我们今天要探讨的内容——《细胞中的无机物》。 表格一：细胞中各种化合物占细胞鲜重的含量 化合物 质量分数% 水 占85~90 无机盐 占1~1.5 蛋白质 占7~10 脂质 占1~2 糖类和核酸 占1~1.5 结论——水是生物体内含量最多的化合物 水母 结论——水在不同生物体内的含量不同 老人 幼儿 幼儿和成人体内的含水量 结论——同一生物体不同生长发育期的含水量也不同 表格二：血液与心肌的比较 ? 形态 含水量% 血液 液态 82 心肌 坚韧的固态 79 结论——不同组织和器官的含水量也不同 自然界中的水以哪三种形式存在呢？ 生物体内水是否还是以这三种形式存在呢？ 水的存在形式及生理功能 细胞的组成成分 4.5% 与细胞内其他物质结合的水 结合水 1、细胞内的良好溶剂 2、参与细胞内的许多生化反应 3、运输营养物质及代谢废物 95%以上 以游离形式存在，可自由流动的水 自由水 功能 含量 定义 形式 ⑴比较血液和心肌谁的新陈代谢相对旺盛？ ⑵血液和心肌中的水分别主要以什么形式存在？ ⑶比较问题⑴和问题⑵，判断自由水多还是结合水多新陈代谢旺盛？ ⑷同体积的水和同体积的果冻放入冰箱中谁先结冰？（课外试验） ⑸根据问题⑷自由水多还是结合水多生物体的抗旱、抗寒、抗热能力强？ ⑹农民晾晒种子与人们爱吃的烘烤的葵花籽主要失去的是什么形式的水？ 结论——自由水/结合水的比值越高，新陈代新越旺盛，生长发育越迅速，抗旱、抗寒、抗热性能相对较弱； 反之，自由水 /结合水的比值越低，新陈代新越缓慢，生长发育越迟缓，抗旱、抗寒、抗热性能相对提高。 表格一：细胞中各种化合物占细胞鲜重的含量 化合物 质量分数% 水 占85~90 无机盐 占1~1.5 蛋白质 占7~10 脂质 占1~2 糖类和核酸 占1~1.5 表格三：运动员饮料中化学成分含量 0.1 碳酸氢钠 0.1 磷酸二氢钾 0.1 磷酸二氢钠 0.1 氯化钾 1.0 氯化钠 0.8 柠檬香精 10 柠檬酸 10 其他糖类 30 蔗糖 质量浓度/g.L-1 成分 ⑴细胞中无机盐的含量是多少？ ⑵运动员饮料中那些成分是无机盐，多以什么形式存在？ ⑶无机盐进入人体内又有什么作用呢？ 一、无机盐的含量最少，仅占1%~1.5% 二、无机盐的存在形式——离子态和化合态（大多数以离子形式存在） *