2015届中考化学考点知识专项复习22.docVIP

第十二单元　化学与生活第21讲　化学与生活 ,　　　　人类重要的营养物质)营养物质：人类需要从食物中摄取的营养物质有蛋白质___、糖类__、油脂__、维生素__、水和无机盐__六大类。蛋白质：蛋白质是构成细胞__的基本物质是机体生长__及修补受损组织的主要原料。蛋白质是由多种氨基酸__构成的极为复杂的化合物。血红蛋白在吸入氧气和呼出二氧化碳的过载体__的作用。酶也是一种蛋白质是生物催化剂__。甲醛__和__对蛋白质都有破坏作用。糖类：人体能量的60%～70%来自糖类主要包括淀粉__和蔗糖__。油脂：油脂指的是油__和脂肪__人体能量的20%～25%来自油脂。维生素：多数维生素在人体内不能合成需要从食物中摄取。它在人体内含量很少却起着调节新陈代谢预防疾病维持身体健康的作用。缺乏维生素B__会出现脚气病缺乏维生素C__会得坏血病缺乏维生素A__会导致夜盲症。,　　　　化学元素与人体健康)人体内含量超过0.01%的元素称之为常量元素__如氧、碳、氮、氢、钙等__；人体内含量少于0.01%的微量元素__如铁、铜、锌、氟、碘等__。微量元素的缺少会引发许多疾病。如：缺铁__易贫血；缺锌__会生长迟缓发育不良；缺氟__易得龋齿过量会引起氟斑牙；缺碘__易得甲状腺肿大；缺钙__易得佝偻病骨质疏松。,　　　　有损人体健康的一些物质)生活中好多物质如一氧化碳__、甲醛__、黄曲霉毒素__、甲醇__、亚硝酸钠__对人体健康有害。其中甲醛__会和蛋白质反应使其变质；一氧化碳__易与血液中血红蛋白结合造成人体组织缺氧；黄曲霉毒素__在霉变食物中含有；亚硝酸钠__容易被当作食盐误食使人中毒；甲醇__在假酒中含有。,　　　　有机合成材料)有机物和无机物。有机化合物：含有碳元素__的化合物(除少数如__、、碳酸盐__等)列举几种：甲烷、乙醇__。有机合成材料有机高分子材料分类：天然有机高分子材料：天然橡胶__、天然纤维__(如：棉花、羊毛)；合成有机高分子材料(也合成橡胶__、塑料__、合成纤维__(如：涤纶、锦纶、腈纶)；常用的塑料有聚乙烯__和聚氯乙烯__其中聚氯乙有毒。白色污染”问题(1)“白色污染”问题的产生：大部分塑料在自然环境中很难降解长期堆积会破坏土壤污染地下水危害海洋生物的生存。如果焚烧含氯塑料会产生有刺激性气味的HCl气体等对空气造成污染。(2)“白色污染”问题的解决：用布袋代替塑料袋__；重复使用某些塑料制品__；使用新型的可降解的塑料__；回收各种废弃塑料__。 【例1】(2014白银)合理搭配饮食是我们的健康理念。中考期间小明妈妈为他准备了一份午餐：馒头、红烧肉、豆腐汤、炸鸡腿。你认为这份午餐搭配中还应添加下列食品中的() A．黄B．牛奶炒鸡蛋 D．烤野兔肉[答案]A　解析：馒头富含糖红烧肉富含脂肪豆腐汤、炸鸡腿富含蛋白质从营养角度分析还缺维生素黄瓜富含维生素故选A。【例2】(2014乐山)下表中对化学知识的归纳完全正确的是() 选项 类别 生活常识 用甲醛溶液浸泡海产品保鲜；明矾可用于净水B 安全常识 点燃可燃性气体前需验纯；浓硫酸不慎沾在皮肤上可用石灰水中和C 环保常识 为了提高粮食产量化肥农药施用多一些没关系；使用可降解塑料可减少“白色污染”D 健康常识 青少年缺钙会得佝偻病和发育不良；不能吃含黄曲霉毒素的食物　　[答案]D　解析：A选项甲醛能和蛋白质发生反应破坏蛋白质的结构并能诱发癌变；明矾溶于水产生的胶状物可以吸附水中不溶性的杂质所以可用于净水。故A错误；B选项混有空气的可燃性气体点燃可能发生爆炸所以点燃可燃性气体前需验纯；浓硫酸不慎沾在皮肤上应用大量的水冲洗再涂上3%～5%的碳酸氢钠溶液。故B错误；C选项农业上要合理施用农药和化肥否则多余的农药和化肥会造成水体污染；由于可降解塑料能够降解所以使用可降解塑料可减少“白色污染”。故C错误；D选项幼儿及青少年缺钙会患佝偻病D正确。故选D。【例3】(2014广州)下列生活用品的主要材料属于有机合成材料的是() [答案]B解析：A羊毛围巾是用羊毛制成的属于天然材料故A错误；B塑料包装袋是用塑料制成的塑料属于B正确；C玻璃杯是用玻璃制成的主要成分是硅酸盐属于无机非金属材料故C错误；D木质桌椅是用木材制成的属于天然材料故D错误。故选B。 1．(2014，安徽)钙是人体内含量最高的金属元素未成年人需要摄入足够的钙促进骨骼的生长。下列食物中钙含量最低的是() 　牛奶　青菜　豆类　虾皮下列对“化学与生活”的认识正确的是() 3．(2013，哈尔滨)人体健康离不开化学。下列叙述正确的是() A．铁、锌、氧是人体所需的微量元素健康人体内血浆的pH范围是0.9～1.5香烟的烟气中含有许多有毒物质吸烟有害健康为预防甲状腺肿大应在食盐中添加大量的碘元素解析：人体所需的微量元素有锌、铁、硒、碘、氟等氧