2014商业综合体高级招商经理专题培训(56页)资料.pptVIP

商家眼中的硬件指标——中央空调 中央空调是商业氛围的保持着与捍卫者。 餐饮类商家由于放热较高，夏季对中央空调的需求量较高。 中央空调的结构较为复杂，运营及后期维护成本高，其冷却塔、管线、风机等均是后期运营维护的难点。 中央空调的使用会在很大程度上降低商业层高净高，所以多数社区商业因建筑的集中度低，业态相对分散，利润率较低等因素下，对中央空调的配给较少。 中央空调是大型集中商业的标准配置。 中央空调可部分替代新风系统的功能，但二者在新风输送方面相差甚远。中央空调风口每小时的新风量一般在6m3左右，而新风系统则可超过30m3。因此在招商时需格外注意。 商家眼中的硬件指标——隔油池、化油池、化粪池 隔油池、化油池与化粪池是基本所有餐饮类型的商家的标配，其中隔油池一般为大型餐饮独用或几个小型餐饮公用，化油池、化粪池则多采用项目统一配置。 一般餐饮对隔油池面积要求不大，预留1.5-2㎡即可。 隔油池是餐饮商家的重中之重，一定要提前有准备，在餐饮商家问起来时，要详细给予解答。同时需要餐饮商家提供明确的后厨区位置方可安装。 油料由于具有凝固的性质，同时鉴于排污要求，不能直接排入污水管线，需要增加隔油池将其隔离处理。 化油池与化粪池是由项目统一建设，以避免直接将油污或有带有瓦斯气体直接排入排污管网 商家眼中的硬件指标——烟道 烟道是餐饮类商业