植物生理 水.pptVIP

第五节 植物体内的水分运输 一、水分运输的途径 土壤水 根毛 根皮层 根中柱鞘 根导管 茎导管 叶柄导管 叶脉导管 叶肉细胞  叶细胞间隙 气孔下腔 气孔  大气 二 、水分沿导管或管胞上升的动力 水分上升的动力：根压和蒸腾拉力 水分上升的原因：蒸腾—内聚力—张力学说 （1）水柱有张力，（0.5~3MPa） （2）水分子间有较大的内聚力（20 Mpa），内聚力＞张力 （3）水分子对导管壁有很强的附着力 第六节 合理灌溉的生理基础 1、不同作物需水量不同 就利用等量水分所产生的干物质而言，C3植物比C4植 物多1～2倍 2、同一作物不同生育期需要的水量不同 水分临界期：植物对水分不足最敏感、最易受害的时期。 小麦 ：孕穗期和开始灌浆—乳熟末期 豆类、花生：开花期 果树：开花一果实生长初期 一、作物的需水规律 1、形态指标 （1）生长速率下降（2）幼叶调萎（3）茎叶变红 可改善各种生理作用，特别是光合作用；能改变栽培环境的土壤条件和气候条件（满足生态需水）；防止土壤干旱（满足生理需水）。 二、合理灌溉的指标 2、生理指标： 叶片水势、细胞汁液浓度或渗透势、气孔开度等 三、合理灌溉增产的原因： 定义：研究生命活动规律的科学 内容（规律）：生长发育、物质和能量转换、 信息传递和信号转导 植物生理学 Plant Physiology 第一章 植物水分代谢 第一节 水在植物生活中的重要性 第二节 植物细胞对水分的吸收 第三节 植物根系对水分的吸收 第四节 蒸腾作用 第五节 植物体内的水分运输 第六节 合理灌溉的生理基础 没有水就没有生命 “有收无收在于水” 第一节 水在植物生活中的重要性 一、植物的含水量及其存在状态 植物组织含水量一般为70%~90%。 存在状态：束缚水和自由水 束缚水（bound water）：被原生质组分吸附，不能自由移动的水分。 自由水（free water）：不被原生质组分吸附，可自由移动的水分。 自由水/束缚水是衡量植物代谢强弱和抗性的生理指标之一。 生理作用： 1、水是原生质的主要组分 2、水直接参与植物体内重要的代谢过程 3、水是物质吸收、运输的良好介质 4、水保持植物的固有姿态 二、水对植物的生理生态作用 生态作用： 1、调节植物体温 高比热：稳定植物体温 高汽化热：降低体温，避免高温危害 2、水对可见光有良好的通透性 3、水可调节植物的生存环境 第二节 植物细胞对水分的吸收 集流 (mass flow)：液体中成群的原子或分子在压力梯度下共同移动 吸水方式 渗透作用 (osmosis) 扩散 (diffusion):顺浓度梯度进行 1、单个水分子通过膜脂双分子层的间隙进入细胞 2、水集流通过质膜上水孔蛋白组成的水通道进入细胞 水孔蛋白：是一类具有选择性地、高效转运水分的 膜通道蛋白。 植物的水孔蛋白有两种： 一种 是质膜上的质膜内在蛋白 另一种是液泡膜上的液泡膜内在蛋白 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 水分子 水通道 类脂 水分跨膜移动途径示意图 ◇ 水孔蛋白的活化依靠磷酸化和脱磷酸化作用调节。如依赖Ca2+的蛋白激酶可使其丝氨酸残基磷酸化，水孔蛋白的水通道加宽， 水集流通过量增加。如除去此磷酸基团，则水通道变窄，水集流通过量减少。 细胞的渗透性吸水 渗透：溶剂分子通过半透膜而移动的现象 渗透系统包括：低浓度溶液、高浓度溶液、半透膜 渗透作用（osmosis）：水分从水势高的系统通过半透膜向水势低的系统移动的现象。 纯水