香卤仔排的做法如下.docVIP

香卤仔排的做法如下：功效：补气养血　 原料：猪肋排；葱；姜；蒜； 调料：生抽；老抽；冰糖；米醋；盐适量； 【主菜】:香卤仔排 步骤与做法：1、将排骨焯好，用清水冲洗几遍，葱姜切好，蒜用的是整粒；热油锅，将排骨煸一会儿将油逼出；加入葱姜蒜翻炒；倒入适量生抽、米醋，加入冰糖；2、加适量盐和少许老抽翻炒均匀；加入清水，稍没过排骨；开锅后转小火，将排骨焖至酥烂，汤汁收干；起锅装盘即可。 3、孩子们对仔排的喜爱是不言而喻的，所以经常做。 4、今天变换了下口味儿，用的是经典菜台式卤肉的做法，没想到异常的美味儿！ 5、俺想吃货只有忠于职守地每天琢磨吃，就一定能使厨艺突飞猛进。厨房里的花样翻新虽然每次都是实验，但是这其中带给我们的惊喜远远是其它事物不可比拟的。 6、所以厨房实验，我愿意。 今日晚餐其他菜做法： ?