酒店人力资源管理 培训（下）.pptVIP

第三节、现代饭店员工培训Training and developing of hotel employees 引入游戏——如何突破学习 破冰游戏——9个圆点的问题 形式：成对/个人 类型：问题解决/破冰游戏 时间：5分钟 材料及场地：投影仪/黑板、教室 适用对象：参加课程的全体学生 活动目的 为了说明我们在思考时是怎样受到束缚的以及我们是怎样自己给自己设定假设，从而找不到解决问题的方法的。 操作程序 这是一个比较经典、常用的游戏，有些同学可能在上课前已经做了。 把准备好的资料发给学生，在投影仪或者黑板上画出9个圆点，9个点形成一个正方形。 学生以最快速一笔四条直线把9点连接起来。 操作指导图形 〇 ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ 有关讨论 你们当中有多少人在问题出现2分钟后就放弃了？ 你们当中有多少人尝试去改变或“歪曲”游戏规则？（注意：一笔，四条直线，没有说不能够重复） ——在有限的规则下，寻求解决问题的创造性的方法。我们的学习就是如此！ 三种超乎你想象的答案（还有更多）： 课程介绍 课程提要 第一部分、培训理论 引例 思考：根据视频中服务员所犯错误，回答饭店员工培训的意义何在？ 饭店员工培训是指通过一定的科学方法，促使员工在知识