09级本科体育保健学练习题1.docVIP

年级 专业 学号 姓名 装 订 线 卷号：（A） 　　　（ 年 月）　机密 济宁学院《体育保健学》章节练习卷之一 （体育与健康营养） 一、名词解释 1、营养 2、营养素 3、热能物质（宏量营养素）4、非必需氨基酸 5、必须氨基酸 6、完全蛋白质 7、氨基酸 8、脂肪酸 9、蛋白质的互补作用 10、糖节约蛋白质作用 11、维生素 12、常量元素 13、微量元素 14、食物特殊动力作用 15、运动性脱水 16、膳食纤维 17、基础代谢 18、脂溶性维生素 19、水溶性维生素 20、运动饮料 二、填空题 1．营养素包括———、———、———、———、———和———。 2．合理的营养可以———、———、———、—————和运动能力。 3．营养素的功用可概括为————、—————、—————。 4．蛋白质的元素组成是———、———、———、———、———和————。 5．脂肪由———、———、———三种元素组成。 6．正常成年人每人每天的脂肪摄入量为——。它占每日总热量的——左右，不超过——