正宗的上等的正红菇褶皱比较深.docVIP

正宗的上等的正红菇褶皱比较深，颜色天然，有略带黄色的斑点 正宗上品正红菇菇朵比较厚实，菌柄为实心，且菇朵整朵比较硬实。 颜色为天然的红色，因为都是野生的，菇农上山采摘来的，菇朵或者一些菌柄会有一些被虫子咬过的洞或痕迹，这个是不影响红菇口味的哦！请亲们放心！ 菌柄末端还带着泥土呢。哈哈 日照下，红菇的褶皱纹理很深很有条理，水滴滴上去能够防水的哦。多漂亮啊！ 浸泡水之后的红菇，正宗上等的正红菇经过浸泡之后，它的颜色基本上是没有多大变化的，但是经过几个小时浸泡后的水颜色是剔透的玫红色的。 刚刚开始浸泡的正红菇 浸泡一个半个小时的正红菇 浸泡一个小时的正红菇 浸泡一个吧半小时的正红菇 、 浸泡将近两个小时的正红菇 浸泡了两三个小时的正红菇，是剔透的枚红色哦！ ??????? ? 产品说明：这款红菇都是未开朵的菇朵哦！ 规格250g:一等品野生红菇 优惠价＝160：00 正宗上品红菇：正红菇辨别实验！ 样品A：御尚阁上等红菇 样品B：劣质红菇 样品C：普通红菇 样品A????样品B?????样品C 用冷水浸泡三个样品，观察其变化 正红菇的菌褶较厚 正红菇的伞盖顶部正中央是深红或暗紫色 人工染色后的干蘑菇 冷水浸泡染色蘑菇 ? 很多亲希望——“你们能不能通过实验，来教我们辨别真假红菇？ ? 究竟怎么辨别真假红菇？真红菇的口感又如何？ 解疑：红菇科至少有57类品种 真“红菇”学名正红菇 ? 在开始做鉴别实验前，要先弄清楚“红菇”的种类和营养价值。 红菇科至少有57类品种，且都不能人工栽培。日常生活中大家常说的“红菇”，其实只是红菇科里的一种叫做正红菇的、具有很高营养价值的食用菌，有“南方红参”之称，价格昂贵。而市面上销售的正红菇，鱼龙混杂真假难辨。 真的正红菇菌褶较厚且呈现银灰色 ?“观察鉴别”真假正红菇的方法： （一）注意观察蘑菇伞盖下的菌褶，这是辨别真假正红菇最重要的一点。正红菇的菌褶较厚，且呈现银灰色。 （二）正红菇的菌柄是实心的。购买时，注意用手揉捏下，看看菌柄（即伞盖下的部分）是否是实心的。 （三）正红菇的伞盖顶部正中央是深红或暗紫色的，比伞盖四周的颜色略深一些。 （四）放入水中浸泡时，正红菇也会褪色，但颜色散开时不会呈均匀状，且水的颜色变化缓慢。 （五）正红菇煲汤清甜可口，汤好喝，但菇并不非常可口，略有涩味。 ? 实验鉴别真假正红菇 实验一 用水浸泡法 实验样品：样品A、样品B、样品C 实验内容：冷水浸泡，观察三者的变化。 实验步骤：将三个样品分别放入小烧杯中，倒入水，浸泡半个小时。 实验变化： 刚浸泡不久，放入了样品A的水，颜色慢慢地变成玫红色；放入样品B的水，颜色慢慢变成褐色黄色；放入样品C的水，颜色变化与A一致。 浸泡20分钟左右，放入了样品A的水，有股很明显的清香味，样品A的菌柄为实心；放入了样品B的水，闻起来只有一点点清香味，样品B的菌柄为空心；放入了样品C的水，闻起来有淡淡清香味。 浸泡30分钟后，样品A的菌柄略有褪色；样品B的菌柄、伞盖均褪色，浸泡前后颜色变化大；样品C浸泡后，虽有褪色，但菌柄、伞盖均还有明显红色。 实验结论：正红菇浸泡后，虽然水也会被染红，但水中红色的溶解速度很慢，且其本身所有的红色浸泡之后依然清晰可见。通过实验对比，样品A为正红菇，样品B不是正红菇。 样品B浸泡前后颜色差别大，是不是染色的红菇，则需要另一组实验来对比，才能下结论。 实验二 染色鉴别法 实验材料：样品B、待染色的干蘑菇、碱性品红。 实验目的：通过人工染色的蘑菇与样品B做比较，检验样品B是否为染色蘑菇。 实验步骤：（1）把碱性品红倒入水中稀释，调制出比例适当的染色剂。 （2）把待染色的干蘑菇放入调制出来的染色剂里，染色20分钟。 （3）把染好色的蘑菇从染色剂中取出，放入电热鼓风干燥箱里烘干。 （4）将人工染色的蘑菇浸泡后与实验样品B浸泡的反应做对比。 实验结论：通过染色蘑菇泡水后的反应，与样品B做对比，我们可以发现染色蘑菇被水浸泡后，颜色是呈均匀状散开的，水底无颜色沉淀；与样品B被水浸泡后的反应不一样；并且样品B浸泡时，散发出的一点点清香，并无异味。样品B不是染色红菇，但也不是大家所说的正红菇，它应属于红菇科类里的一种普通的食用菇。 ? ???? 红菇知识介绍： 红菇属真菌植物门、弹子菌纲、伞菌目、红菇科。菌盖宽4—9厘米，扁半球形，后平展至中下凹，不粘，无光泽或绒状，中部有时被白粉，珊瑚红色或更鲜艳，可带苋菜红色，边缘有时为杏黄色，部分或全部褪至粉肉桂色或淡白色，边缘无条纹。菌肉白色，厚，常被虫吃。味道及气味好，但嚼后慢慢有点辛辣味或薄荷味。菌褶白色，老后变为乳黄色，近盖缘处可带红色，稍密至稍稀，常有分叉，褶间具横脉。菌柄长3.5—5厘米，粗0.5—2厘米，白色，一侧或基部带浅珊瑚红色，圆柱形或