高三生物酶复习教案.docVIP

酶 【要求】。 【考向瞭望】 【知识梳理】一、约是无机催化剂的107～1013倍。（一）实验原理： 1、 。 2、比较H2O2在常温、高温、过氧化氢酶、Fe3＋等不同条件下气泡产生多少或卫生香燃烧剧烈程度，了解过氧化氢酶的作用和意义。 自变量 因变量 无关变量 对照组 实验组 2号：90℃水浴加热 3号：加入3.5%FeCl3溶液2滴 4号：加入20%肝脏研磨液2滴 （三）实验结论：1、酶具有催化作用，同无机催化剂一样都可加快化学反应速率。2、酶具有高效性，与无机催化剂相比，酶的催化效率更高。 六、酶的专一性的验证实验分析 （一）实验原理 （二）实验程序 序号 项目 试管 1 2 1 注入可溶性淀粉 2mL 2 注入蔗糖溶液 2mL 3 注入新鲜淀粉酶溶液 2mL2mL振荡 4 50℃温水保温 5 加斐林试剂 1mL1mL振荡 6 将试管下部放入60℃热水中 7 观察实验结果 结论 淀粉酶只能催化淀粉水解，不能催化蔗糖水解 2、用淀粉酶分别催化淀粉和蔗糖后，再用斐林试剂鉴定，根据是否有砖红色沉淀来判定淀粉酶是否对二者都有催化作用，从而探索酶的专一性。 【思考感悟】酶的组成成分中可能含有哪一种糖？该糖主要存在于细胞核中，还是细胞质中？ 核糖。主要存在于细胞质