专题一细胞的分子组成分析报告.ppt

组成细胞的元素 大量元素： 微量元素： 细胞中的主要元素： 基本元素： 最基本的元素： 由两个氨基酸分子缩合而成的叫二肽。 由3个或3个氨基酸分子缩合而成的，含有多个肽键的化合物，叫多肽。 肽链通过一定的化学键互相连接在一起。这些肽链不呈直线，也不在同一个平面上，而是形成非常复杂的空间结构。 关于核酸的几个容易混淆的概念 核酸是一切生物的遗传物质，核酸包括脱氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA），绝大多数生物都是以DNA作为遗传物质的。 所有细胞生物均有DNA和RNA，遗传物质是DNA。少数生物只有RNA一种核酸，遗传物质是RNA 。（如：HIV，SARS病毒，烟草花叶病毒，流感病毒等） DNA主要存在于染色体上，因此，染色体是遗传物质的主要载体。 核酸是生物的遗传物质，是生物生命活动的最终控制者；蛋白质具有多种生理功能，是生命活动的执行者。 核酸和蛋白质的结构与种类因物种不同而有差异性，因而可以从分子水平上，通过分析不同物种的核酸和蛋白质来区分或判断不同物种间的亲缘关系。生物体内的水，无机盐，糖类，脂质，氨基酸等则不具有物种差异性。 自由水和结合水的区别 一般来说，代谢旺盛的细胞，自由水的含量高；代谢缓慢的细胞，自由水的含量较低；抗旱性强的植物，结合水的含量高，如沙漠植物。 对于一颗种子来说，晒干是除去自由水；而烘干或者烤干则是除去结合水，构成细胞的化合物和结构会受到破坏。 实验：检测生物组织中的 糖类、脂肪和蛋白质 蛋白质与核酸的比较 糖类 组成元素： C、H、O 分类和存在 五碳糖 六碳糖： 核糖（C5H10O5）：RNA的组成成分 脱氧核糖（C5H10O4）：DNA组成成分 葡萄糖（C6H12O6）：主要的能源物质 植物：蔗糖、麦芽糖（C12H22O11） 动物：乳糖（C12H22O11） 单糖 二糖 多糖 纤维素：细胞壁的主要成分 淀粉：植物细胞中贮存能量的物质 糖原： 肝糖原：肝脏中，储能 肌糖原：骨胳肌，储能 作用 组成细胞的重要成分 主要的能源物质 参与遗传物质的组成 细胞中的糖类 果糖（C6H12O6）：植物中，提供能量 （C6H10O5）n 组成元素： C、H、O，有的含有N、P等元素 分类 脂肪： 磷脂： 固醇 储能，保温 构成生物膜、细胞器膜的重要成分 胆固醇： 性激素： 维生素D： 构成细胞膜，参与血液中脂质的运输 促进生殖器官发育及生殖细胞形成 促进小肠对钙、磷的吸收 细胞中的脂类 注意：脂肪和糖类相比，C、H比例高，氧化分解时耗氧多，产生的水多，释放的能量多。 每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，而多聚体则是由许多单体连接成的。 多糖 蛋白质 核酸 单糖 氨基酸 核苷酸 单体 单体的多聚体 细胞中的生物大分子 生物大分子都是以碳链作为基本骨架的。 水分 含量：生物体中含量最多，超过50% 种类 结合水：与其它化合物相结合；结构成分 自由水：自由流动，游离存在；溶剂介质 水分 功能 结合水是细胞结构的重要组成成分。 自由水是细胞内的良好溶剂，参与细胞内的化学反应，运输营养物质以及代谢废物。 * * * * * 考纲解读： 1、蛋白质、核酸的结构和功能； 2、糖类、脂质的种类和作用； 3、水和无机盐的作用。 组成细胞的元素和化合物 元素 大量元素 微量元素 无机物 有机物 水分 无机盐 糖类 脂类 蛋白质 核酸 化合物 原生质 化合 有机组合 C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo C、H、O、N 、P、S C、H、O、N C 各种化学元素在生物体内的存在形式？ 如何理解生物界与非生物界在化学元素组成方面具有统一性和差异性？ 钙： 镁： 锌： 碘： 老年人缺钙会患骨质疏松症；儿童缺钙会患佝偻病；血钙含量低，会导致肌肉抽搐。 镁是叶绿素的组成成分，是一切绿色植物光和作用不可缺少的。 锌有助于人体细胞的分裂，促进生长发育，大脑发育