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教学案例：苯 酚 深圳市平冈中学 姜雪琴 【教学目标】 知识目标： ⑴通过观察掌握苯酚的物理性质、结构，并了解其用途。 ⑵通过实验探究掌握苯酚的酸性、酸性强弱、与溴水反应、显色反应。 ⑶通过与乙醇、水、苯的对比，了解有机物基团之间的互相影响。 2．能力目标： 通过实验探究培养学生的思维能力、观察、分析能力和动手能力。 情感目标： ⑴通过实验来研究苯酚这一新物质的学习过程，激发学生发现问题、解决问题的兴趣； ⑵通过小组合作进行实验探究，培养学生团结协作的精神； ⑶通过苯酚中官能团之间的相互影响揭示事物普遍联系的辩证唯物观。 【教学重、难点】 重点：苯酚的酸性、酸性强弱、与溴水反应 难点：培养学生在已有知识的基础上推测化学性质，并设计验证实验的能力。 【教学方法】 实验探究、讨论、对比、归纳 【教学流程】 【引言】：今天我们学习酚，什么是酚？在生活中酚存在于哪些物质中呢？ 【展示图片】：茶叶中有茶多酚，丁香花中有丁香酚，葡萄中有葡萄酚，麻油中有芝麻酚等。 【过渡 】这些都是比较复杂的酚，今天学一种最简单的酚—苯酚，俗名叫石炭酸，苯酚的微观结构如何？ 【动画演示】苯酚的比例模型 【板书 】一、苯酚的结构 结构简式： 【过渡】结构决定性质，苯酚的性质如何？先来学习苯酚的物理性质 【板书】二、苯酚的物理性质 【展示】一瓶固体苯酚，请学生观察苯酚的色、态并闻气味 【学生回答 】无色晶体，气味象是浆糊散发出来的 【讲述】浆糊中含有苯酚，试想浆糊是由面粉做的，为什么不会发生酶变？主要就是苯酚具有防腐、杀菌消毒的作用。我们在《化学与生活》中学过的药皂也是因为其中含有苯酚而具有杀菌消毒的作用。苯酚本身有毒，沾到皮肤上应该用酒精进行处理，为什么用酒精处理？因为苯酚易溶于酒精。那么苯酚在水中溶解性如何？ 【阅读教材】苯酚在水中溶解度不大，温度高于65℃时，则能与水互溶。 【过渡】接下来我们来验证苯酚在水中的溶解情况 【投影】 1、取少量(一药匙)苯酚于试管中，加水(3mL左右)振荡，观察是否溶解 2、加热观察是否溶解 3、将加热后的试管置于盛有水的烧杯中观察(备用) 【实验引导】 四人为一小组，每组一名操作员，一名记录员，一名实验汇报员，一名噪音控制员大家分工合作，注意安全。 【学生分组实验】教师下位指导 【学生汇报实验现象】 常温苯酚在水中呈悬浊液，温度升高时，则能与水互溶。 【投影 】苯酚的物理性质 【过渡并设疑】苯酚有哪些化学性质？ 【板书】三、苯酚的化学性质 【设疑】从俗名石炭酸来看应该是一种酸，具有酸性，我们如何证明一种物质具有酸性呢？如果具有酸性，又如何来证明酸性的强弱呢？ 【学生讨论并回答 】验证酸性方法： 1、与紫色石蕊试液或用PH试纸 2、与金属置换 3、与碱反应 验证酸性强弱方法： 1、强酸制弱酸原理 2、对应盐溶液水解显碱性 【过渡 】实践是检验真理的唯一标准，让我们通过实验来验证苯酚的化学性质。 【引导学生实验投影】实验流程 【学生实验】边实验边填写如下实验报告 探究苯酚化学性质 实验小组组长 组员 实验方案 实验现象 实验结论 1．向苯酚溶液中滴加紫色石蕊试液 2．与氢氧化钠溶液反应后再吹入CO2 3．苯酚稀溶液与浓溴水反应 4．显色反应：苯酚稀溶液与三氯化铁溶液反应 【学生汇报实验现象】 1．与紫色石蕊试液：不变色 2．与NaOH溶液：浑浊变澄清； CO2 通入苯酚钠溶液中：澄清变浑浊 3．稀苯酚中滴加浓溴水：生成白色沉淀 4．稀苯酚中滴加FeCl3溶液：显紫色 【一学生质疑 】为什么我在稀苯酚溶液中逐滴加入浓溴水时，开始出现白色沉淀会立即消失？ 【另一学生回答】可能生成的产物溶解在过量的苯酚中了 【讲述】肯定刚才的学生的答案并指出：①三溴苯酚能溶于苯酚。②实验时，苯酚溶液要稀，溴水要浓（过量）。 【过渡】由实验现象我们可以得出苯酚有哪些化学性质？你能否写出这些化学方程式呢？ 【学生板演】 ＋ CO2 ＋ H2O ＋ NaHCO3 【设疑1 】 苯酚、乙醇、水中羟基上的氢原子活泼性顺序如何？为什么？ 【学生回答】羟基上氢原子活泼性顺序：苯酚＞水＞乙醇；因为苯酚溶液具有酸性，有水中能电离出的氢离子浓度大，而水和乙醇都为中性，电离出的氢离子浓