2015届高考化学第一轮规范特训检测题32.docVIP

限时规范特训1. 下列营养物质在人体内发生的变化及其对人的生命活动所起的作用叙述不正确的是 ( 　　) A. 淀粉葡萄糖CO2和H2O(释放能量维持生命活动) B. 纤维素葡萄糖CO2和H2O(释放能量维持生命活动) C. 油脂甘油和高级脂肪酸CO2和H2O(释放能量维持生命活动) D. 蛋白质氨基酸人体所需的蛋白质(人体生长发育) 答案：B 解析：人体内没有催化水解纤维素的酶。 2. 糖类、油脂、蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质，下列说法你认为正确的是 ( 　　 ) 淀粉是人体所需能量的主要来源 油脂在酸性条件下水解生成甘油和肥皂 蛋白质水解能生成多种氨基酸 用平行光照射蛋白质溶液，在垂直光线的方向可看到一条光亮的通路 植物油是高级脂肪酸甘油酯，属于高分子化合物 淀粉、纤维素均属于多糖，二者的分子式均为(C6H10O5)n，互为同分异构体 A. ②③④　　　　　　　　　 B. ①③⑤ C. ①③④ D. ②⑤⑥ 答案：C 解析：油脂在碱性条件下水解，可生成甘油和高级脂肪酸盐(肥皂的主要成分)。植物油虽然相对分子质量较大，但不属于高分子化合物。淀粉、纤维素的分子式均可用(C6H10O5)n来表示，但由于n值不定，故二者不能称为同分异构体。蛋白质分子微粒直径已达胶体微粒的大小，故其溶液具有