【第2章】旭日升第一茶饮今朝折戟.docVIP

旭日升：第一茶饮 今朝折戟 几年前。随着一首“越升越高旭日升的歌曲响遍 祖国大江南北，一个新的民族品牌——“旭日升脱 颖而出并迅速崛起，凭借独创的冰茶、暖茶勇拓市场， 真正成为中国茶饮料第一品牌…… 然而悲情“泰坦尼克”再度上演。让我们再一次体 会到没有永远的霸主，只有永远的竞争。 段恒中出生在河北冀县一个普通的农民家庭，小时候家境贫寒。20岁 那年，段恒中成为当地供销社土产部门的一名普通搬运工。 工作一年以后，段恒中和当地的一名民办教师结了婚。婚后，不甘平 庸的段恒中踏上了艰苦的自学之路。白天干活没时间，就利用晚上学习。 虽然没有悬梁刺股之痛，但也付出了囊萤映雪之功。这段时间是他最充实 的日子，他看了厚厚的一摞书，有讲管理的，有讲营销的还有会计方面 的。功夫不负有心人，很快段恒中就成了供销社里的能人。不久他这个干 活卖力又能写会算的搬运工引起了供销社领导的注意，从“蓝领”晋升为 “白领”，被安排到供销社土产部做起了会计。 1985年，段恒中考取北京经济学院的经济管理专业，那时候，他已经 被提拔成县供销社土产部的一名经理了。 毕业后段恒中仍然留在冀县供销社工作，并于1 990年39岁时，被任 命为党委书记、主任，开始有了施展才华、大展拳脚的广阔舞台。 当然，发展并不是一帆风顺。其实段恒中刚接手的冀县供销社正面f临 着严峻的生存考验：一个是机构复杂，一个是人员队伍庞大。小小的县供 销社，下属大大小小乡镇企业就有几十个，而全县430多个自然村几乎都 有供销系统的职工。供销社内部管理也是初级得很，甚至一直陷于近乎混 乱的状态，办事效率极低。更要命的是，下属单位中能盈利的越来越少， 亏损的越来越多，2000多人的吃饭问题已经成为最大的问题。 穷则变，变则通，通则久。 多年来学习到的企业管理知识让段恒中清楚地意识到，冀县供销社已 经到了非改不可的地步。而要搞活企业，必须搞活体制…… 旭日东升 1993年3月，冀县供销社经过对原有骨干企业的改革，把落后的企业 向市场型工业转型，经过一番大刀阔斧之后组建成立了河北旭日集团。段 恒中任集团的董事长。同年，冀县改为冀州市。 新的机遇终于降临了…… 就在旭日集团成立不久，著名的茶叶专家于杰回到冀州，这里是于老 的老家。也许真的是天作之合，一个偶然的机会，于杰和段恒中结识了。 在冀州宾馆一个普通的客房里，两人一见如故，大有相见恨晚之意。 “于老先生，我想找一个项目，一个具有长久生命力的，能够成就一 番大事业的好项目!”段恒中直截了当地吐出心底的打算。 “有，有这样的项目。” 这次长谈后，于杰离开了冀州，留给段恒中一个美丽的期望。 半个月后，于杰再一次回到冀州，这一次不是他自己，而是浩浩荡荡 地带来了100多个茶叶技术专家。这些来自全国各地的专家来到这个小县 不是为了别的，只是为了参加旭日集团的一个项目论证会。 随着论证会的进展，论证越来越深入，大家的情绪开始激动起来。论 证会终于得出了一个富有远见的共识：21世纪是全球追求健康长寿的世 纪，绿色食品将是人们的首选食品，茶饮料也将会成为21世纪的首选 饮料。 接下来的就是科技攻关。就在这个名不见经传的小县城，一次史无前 例的把中国5000年茶文化与现代科技相结合的秘密科技攻关活动开始 了…… “决不放弃”是段恒中坚守的信念。失败了重来，再失败了再重来， 他们一次次组织攻关，每一次失败都拉近了和成功的距离。课题组对选 茶、选水、过滤澄清、设备、温控、卫生、光照等诸环节进行了一次又一 次认真检查，在确认这些环节都没有问题的情况下，开始加入辅料作观察 试验，经过不断改进工艺流程，筛选试用了70多种辅料。再配合逆流提 取和膜浓缩技术处理原茶，彻底解决了茶饮料充气后的沉淀问题。 大名鼎鼎的旭日升“冰茶”就此诞生。 “旭日升”冰茶一上市，便在本地及周边地区大获成功，当年旭日升 为集团收入几百万元，冀州供销社一下子扭亏为赢。冀州小城长达7年的 “段氏冰茶神话”正式上演。 1 994年，销售依然如火，利润滚滚而来。深谙经营之道的段恒中把钱 投给了广告。 做电视广告，当时在这个偏僻小镇还是一个新名词，而且一做就是几 百万元，会有效果吗?失败了怎么办?会不会打了水漂?在一片反对和质 疑声中，段恒中还是顶住了压力。 1 995年，旭日升冰茶的广告开始频繁出现在河北和北京等地的电视 台。看到了旭日升的广告，人们像发现了新大陆一样。许多人感叹，喝了 这么多年茶，竟然不知道茶还能装在瓶子里冰着喝。在当时，人们当然不 知道那个每天在电视里大做广告的旭日升只是来自一个叫冀州的小县城， 更不知道那里是多么