第一节物质的溶解(第一.二课时)分析报告.pptVIP

氯化钠分散于水: 1、清新的空气可以看作是溶液吗？ 2、尘土飞扬的空气呢？ 3、合金可以看作溶液吗？ 比较溶液、悬浊液、乳浊液： 你知道生活中还有哪些属于乳化现象? 一剂两药化妆品 石油纺染洗油污 (1)金属表面油污的清洗， (2)各种日用洗涤剂和化妆品的配制， (3)农药、医药制剂的合成以及纺织印染， (4)石油开采， (5)污水处理等. 1.下列各用途与乳化无关的是 （ ） A.用洗衣粉洗去衣服上的油脂 B.用盐酸洗去铁块表面的锈 C.农药、医药制剂的合成 D.各种日用洗涤剂的配制 E.汽油洗油污 方案二: 用汽油洗去油污(实验) 水 食用油 洗洁精 汽油 食用油 溶液 乳浊液 乳化作用 下列作用原理一样吗? 吃饭时，不小心新衣服上沾上油污，你有什么方法清除油污，使衣服依旧亮丽如新？ 汽油与洗洁精对油污所起的作用相同吗？ 热的纯碱(Na2CO3)溶液（实验） 方案三: 氢氧化钠溶液（实验） 方案四: * * 它们是如何分散在水中的? 形成了一种怎样的体系? 同学们还知道哪些物质可以分散到水中，用途是什么？ 我们经常将: 奶粉分散到水中用于饮用 洗衣粉分散到水中用于洗涤衣物 青霉素分散到生理盐水中治病 将碘分散到酒精中用于消毒 …… 物质的溶解 物质的溶解 探究物质在水中的分散 〔实验1〕取少量高锰酸钾、食盐、蔗糖分别放入三只盛有半杯水的小烧杯中，用玻璃棒搅拌，仔细观察实验现象。 〔实验2〕取少量泥土和1～2滴食用油分别放入两只盛有半杯水的小烧杯中，用玻璃棒搅拌，放置，观察实验现象。 探究物质在水中的分散 你能根据实验的现象，把上述液体归类吗？归类的依据是什么？ 5 第三类:高锰酸钾、食盐、蔗糖分散在水中 第一类:泥土分散在水中； 第二类:食用油分散在水中。 . 依据是:形成均匀.透明的体系. 依据是:固体小颗粒与水形成的不均匀、不稳定的体系 依据是:小液滴分散在水中形成不均匀、不稳定的体系 悬浊液 乳浊液 溶液 你能解释为什么蔗糖、氯化钠会在水中逐渐消失？ 在水分子的作用下，构成食盐（NaCl）的Na+和Cl-，构成蔗糖的分子向水里扩散，均一地分散到水分子之间的缘故。 蔗糖分散于水 物质以分子或离子的形式均匀分散到另一种物质中的过程，就叫做物质的溶解。 物质溶解后形成的均一、稳定的混合物叫做溶液。 你在判断一种液体是否是溶液时，是按照什么依据来判断的呢？ 请判断下列哪种液体是溶液? 1、均一性：指液体各部分的性质：包括浓度和密度等都相同。 2、稳定性：指外界条件不变的情况下，溶液中的物质不会随意析出。 3、溶液都是混合物。 (1)溶液一定是无色的吗？ (实验) (2)均一、稳定的液体一定是溶液吗？ 黄色溶液为氯化铁溶液 蓝色溶液为硫酸铜溶液 紫红色溶液为高锰酸钾溶液 (3) 物质只有分散到水中才能形成溶液吗？ (实验) （4）溶液只能是由一种物质分散到另一种 物质中形成的均一稳定的混合物?(实验) （5）冰水混合物是溶液?（ ） （6）把食盐溶液倒掉一半后，变稀了?( ) × × 日常生活中有哪些液体属于溶液、悬浊液、乳浊液？ 肥皂水 这节课你学到了什么？ 还有哪些困惑？ 物质在水中的分散状况: 悬浊液 (悬浮液)： 固体小颗粒悬浮于液体里形成的混合物。 乳浊液 (乳状液)： 小液滴分散到液体里形成的混合物。 溶液： 一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一的、稳定的混合物。 溶液与悬浊液的转化(实验) 如何将试管里的植物油洗掉? 方案一: 向试管中加少量洗洁精,振荡,用清水冲洗干净即可. 实验展示: 加洗洁精 振荡 为何洗洁精能洗去油? 洗洁精与植物油 之间形成的是溶液吗? 乳化作用示意 油难溶于水，但如果在油与水的混合物中加入一些洗洁精，振荡后，油能以小液滴均匀悬浮在水中形成乳浊液。这种现象称为乳化。 能促使两种互不相溶的液体形成稳定乳浊液的物质叫乳化剂. 乳化剂所起的作用称为乳化作用.