日用化学品与健康教案分析.ppt

2010年7月14日最先曝光霸王产品问题的港媒《壹周刊》 2009年3月强生一款婴儿卫浴产品监测含二恶烷 2010年3月《广州日报》送检10个畅销洗发水样本至广州市质量监督监测研究院，得到有关二恶烷含量报告表明，这10款畅销洗头水中，有9款含有二恶烷，最高含量达到19.5ppm，最低含量为5.9ppm。香港媒体报道称有香港市民将霸王中草药修护洗发露、飘柔及澳雪各一款含中药成分的洗发水交予香港通用公证行化验,结果显示霸王含有27ppm二恶烷,飘柔含有8.8ppm,澳雪含有2.9ppm。二恶烷隐约已是行业潜规则。 二恶烷不是添加物 二恶烷是表面活性剂的副产物 二恶烷主要来自于一种叫环氧乙烷制成的表面活性剂（AES），主要用作溶剂、乳化剂、去垢剂等，是一种有机化合物，为无色液体，稍有香味，微毒。 二恶烷对皮肤、眼部和呼吸系统有刺激性，并可能对肝、肾和神经系统造成损害急性中毒时可能导致死亡。 二恶烷可通过多种途径侵入人体 可通过呼吸道、食道和皮肤吸收，它具有麻醉、刺激作用，在体内有继续作用，如果人接触大量蒸汽，可引起眼和上呼吸道刺激，会出现头晕、头痛、嗜睡、恶心和呕吐等症状，甚至可引发尿毒症 二恶烷的毒性研究 国际癌症研究机构（IARC）将二恶烷列为对实验动物有足够证据的化学致癌物，IARC通过对实验小鼠经过口测试、兔经皮肤测试推算得知，人类经口摄取500mg/kg会致死；中国科学研究院负责有机化学的一位研究员给出一组数据，小鼠经皮最小中毒剂量1440mg/kg、经口摄入最小中毒剂量416g/kg，均会导致癌症；由此推算得出成人吸入最小中毒浓度为5500ppm、经口吃入500ppm会致死，相当于一个60千克的成年人吃入30克。 国家安全标准缺失 专家：化学物品太多，检测不过来 美国欧盟：多使用权威机构的参考值 美国是20ppm，中国港台地区的限量规定为100ppm ，欧洲是30ppm 中国药监局：慢毒实验结果不知何时公布 药监部门正对二恶烷做毒理性实验，由于是慢毒实验，所以什么时候公布结果，还是个未知数。据了解早在2002年，就曾有人发表论文，建议国家制定表面活性剂的二恶烷含量的行业标准以及其在成品中的含量标准，但是至今没有得到答复。 ZPT ??? ZPT（Pyrithione Zinc），中文名为吡啶硫酮锌，亦称吡硫鎓锌或奥麦丁锌（OmadineZinc），是一种锌络合物，一种无色固体，在常温中性条件下几乎不溶于水 这种锌的配合物早在20世纪30年代就被合成，一种被广泛应用于皮炎治疗或其他工业用途如涂料塑料等产品的高效杀菌剂 毒性在欧盟分类中，ZPT属剧毒（T+)。虽然ZPT能以不超过1.5%的含量加入洗发水等日用化学品，但是大剂量接触或食用可能会有致命危险。2009年有研究指出，ZPT可能导致人类角质形成细胞和黑素细胞的热休克并引起DNA损伤。 国家安全标准缺失及建立相关产品国家标准的重要性加强监督机构的监管 食品添加剂的使用要求与卫生管理  一、食品添加剂的使用要求 1)食品添加剂应该是无毒无害的(innocuous and unpoisonous ) 各种食品添加剂必须严格按《食品安全性毒理学评价程序与方法》（GB15193-94），证明其在使用限量范围内长期使用对人体安全无害，或国外使用的依据充分证明其无毒无害，也不应有其它有毒杂质。 　　 无毒无害亦是指经加工、烹调后，可被破坏、分解成无毒的物质或参加机体正常代谢，但不产生有害的物质或直接排出体外。 二、食品添加剂的卫生管理 （一）我国对食品添加剂的管理 （二）联合国FAO/WHO对食品添加剂的卫生管理 第一类 一般认为是安全的（general recognized as safe，GRAS），不需制定ADI 值，可正常使用。 第二类 A类（A1、A2） A1 毒理学已清楚，可以使用，并定有ADI值。 A2 毒理学资料不够完善，但已暂订有ADI值，暂时允许使用于食品。 第三类 B类，毒理学资料不足，未订有ADI值。 第四类 C类（C1、C2），原则上禁止使用的食品添加剂。 C1 毒理学资料认为不安全者。 C2 严格限制于某些特殊用途的食品。 中国消费者协会提请国家人造板质量监督检验中心曾于1999年初对北京市场销售的21种牌号的装饰板进行了比较试验。对21种样品的