必修1第一单元第四讲核酸糖类与脂质.docVIP

[课下综合检测] 一、单项选择题 1．(2013·江苏高考)下面关于蛋白质分子结构与功能的叙述，错误的是(　　) A．不同蛋白质含有的氨基酸数量不尽相同 B．有些结构不同的蛋白质具有相似的功能 C．组成蛋白质的氨基酸可按不同的排列顺序脱水缩合 D．组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩合 解析：选D　不同的蛋白质分子中氨基酸的数量、种类和排列顺序都不尽相同；有些结构不同的蛋白质具有相似的功能，如血红蛋白和载体蛋白都具有运输作用；组成蛋白质的氨基酸之间脱水缩合的方式相同。 2．在胰岛B细胞中先合成胰岛素原，胰岛素原再通过蛋白酶的水解作用，生成胰岛素(如图所示)。胰岛素原水解所需的水分子中的氢用于(　　) A．形成—COOH和—SH B．形成—NH2和—COOH C．形成—SH和—OH D．形成—COOH和连接碳的—H 解析：选B　比较胰岛素原与胰岛素的结构，可见胰岛素原通过蛋白酶的水解作用破坏的是氨基酸之间的肽键。肽键形成时水分子中的氢来自—NH2和—COOH，故肽键被破坏时消耗的水分子中的氢用于形成—NH2和—COOH。 3．人体内成熟红细胞所含有的蛋白质，不可能具有的功能为(　　) A．运载葡萄糖进入细胞内 B．催化完成细胞中的呼吸作用 C．作为识别的信号物质 D．分泌出对抗外来抗原侵害的抗体 解析：选D　抗体是由效应B细胞合成分泌的，人体内成熟红细胞不能分泌抗体。人体内成熟红细胞膜上的载体可运载葡萄糖进入细胞内，受体蛋白可作为识别的信号物质，细胞中含有与细胞呼吸有关的酶。 4．(2014·南京模拟)关于蛋白质，下列叙述正确的是(　　) A．蛋白质分子中最多含肽键数等于所含的氨基酸数减去所含的多肽链数 B．蛋白质是基因表达的产物，合成蛋白质需要经历DNA复制和转录过程 C．蛋白质功能多样性的根本原因是组成蛋白质的氨基酸是多种多样的 D．蛋白质能与双缩脲试剂反应产生紫色化合物 解析：选D　当组成蛋白质的多肽为环状结构时，肽键数等于氨基酸数。蛋白质合成需要经历转录和翻译过程，不需要经历DNA复制过程。蛋白质功能多样性的根本原因是基因(DNA)的多样性。 5．下列关于蛋白质的叙述，正确的是(　　) A．蛋白质大多是由20种氨基酸脱水缩合而成的链状结构 B．蛋白质在核糖体中合成后即都具有正常的功能 C．细胞内以及细胞间传递信息的物质都是蛋白质 D．同一生物体的不同细胞中所含的蛋白质不完全相同 解析：选D　氨基酸脱水缩合形成的多肽通常呈链状，肽链盘曲折叠形成具有一定空间结构的蛋白质。分泌蛋白在核糖体上合成肽链后需到内质网、高尔基体中加工才能具有正常的功能。性激素、甲状腺激素、神经递质(如乙酰胆碱)等在细胞间传递信息的物质都不是蛋白质，细胞内的RNA也可在核、质之间传递信息。由于基因的选择性表达，同一生物体的不同细胞中所含的蛋白质不完全相同。 6．(2014·姜堰检测)下图中的生命活动过程，不一定需要蛋白质参与的是(　　) 解析：选C　图A为协助扩散，需要载体，载体的本质是蛋白质；图B中抗体属于蛋白质；图C催化反应的酶可能是RNA；图D细胞增殖需要蛋白质。 7．(2014·盐城中学高三月考)下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，错误的是(　　) A．某二肽的化学式是C8H14N2O5，水解后得到丙氨酸(R基为－CH3)和另一种氨基酸X，则X的化学式应该是C5H9NO4 B．甜味肽的分子式为C13H16O5N2，则甜味肽是一种二肽 C．酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，这种差异是由R基的不同引起的 D．n个氨基酸共有m个氨基，则这些氨基酸缩合成的一个多肽中氨基数为m－n 解析：选D　二肽C8H14N2O5水解后C总的原子数目有8个，H总的原子数目有16个，O总的原子数目有6个，N总的原子数目有2个，水解后得到丙氨酸分子式是C3H7O2N，根据物质守恒，另外一个氨基酸的化学式就是C5H9NO4；一个氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，甜味肽分子C13H16O5N2含有两个N原子，所以它只能是一种二肽；n个氨基酸缩合成的一个多肽形成肽键n－1个，那么就有n－1个氨基被破坏了，剩余的氨基数量就是m－(n－1)＝m－n＋1个。 8．将蛋清溶液做如下两种方式的处理： 蛋清溶液有蛋白质析出蛋白质溶解，得到溶液甲 蛋清溶液有蛋白块产生蛋白块溶解，得到溶液乙 有关分析正确的是(　　) A．经①②③过程处理，蛋白质的空间结构及肽键没有遭到破坏 B．经③④过程处理，分别破坏了蛋白质的空间结构及肽键 C．③过程有水分子的产生，④过程有水分子的消耗 D．向甲、乙两溶液中加入双缩脲试剂，甲溶液变紫色，乙溶液不会变紫色 解析：选B　①过程为蛋白质的盐析，②过程为蛋白质的再溶解，这两个过程不会破坏蛋白质的空间结构及肽键；③过程中的高温可破坏蛋白质的空间结构，但不会有水生