乳制品生产企业良好生产规范(GMP).docVIP

乳制品生产企业良好生产规范（GMP）HACCP体系认证_________年_______月_______日 北京五洲恒通认证有限公司  填表说明 1、 本表必须真实、准确填写，申请方必须保证内容的真实性，一旦发现内容不实，CHTC将不予受理。 本表无法人（负责人）签字、盖章无效。 本表可以打印或蓝黑墨水笔书写有效。 所有表格的栏目不得空缺，如有空缺，需说明理由，否则，CHTC不受理其申请。 北京五洲恒通认证有限公司 申请方声明 依据《中华人民共和国认证认可条例》有关法律法规的规定，本企业承诺如下： 1、申请组织信息 名 称 地 址 邮 编 电 话 传 真 联系人 职 务 邮 箱 网 址 2、申请认证信息 2.1申请认证标准 □HACCP体系认证乳制品生产企业良好生产规范（GMP）4组织结构及职责权限说明 企 业 组 织 结 构 概 述 （应采用组织机构图描述，可相应文字简述企业领导层、质量管理部门、生产部门、营销部门、采购部门等企业的组织之间的关系。非独立法人的，应说明与所在母体组织之间的关系。） 职 责 说 明 5企业主要负责人员、检验人员、工程技术人员清单 序号 姓名 性别 职务 职称 文化 程度 专业 备注:生产管理、品质管理、卫生管理负责人应具备大专以上相关专业学历或中专相关专业学历并具备4年以上直接或相关管理经验。 生产负责人应具有相应的加工技术、经验与卫生知识。 负责品质管理的人员应具有发现、鉴别各生产环节、制品中不良状况发生的能力，并能胜任工作。 食品检验人员应为大专以上相关专业学历，或者中专学校毕业从事食品检验工作两年以上或经省级以上(包括省级)行政主管部门认可的权威技术部门专业培训后取得相关专业检验资格者。 工厂应有足够的品质管理及检验人员，能做到每批产品检验。 专职卫生管理人员应具备卫生或相关专业大专以上学历或同等学历；兼职卫生管理人员应具备卫生或相关专业中专以上学历或同等学历。 6企业主要生产设备、设施一览表 序号 名称 规格型号 数量 使用 场所 生产厂 购置 日期 7企业主要检测仪器/设备一览表 序 号 名 称 型号 规格 精度 等级 数量 检定有效截止期 使用 场所 生产厂 购置 日期 8产品执行标准及法律法规目录 序号 标准或法律法规名称 标准号或法律法规文号 适用产品 备注  附件提交情况： 营业执照 □是 □否 □无关 卫生许可证 □是 □否 □无关 生产许可证 □是 □否 □无关 组织机构代码证 □是 □否 □无关 出口卫生注册证 □是 □否 □无关 生鲜乳日供应与企业日加工能力情况及最大收奶区域半径的说明或乳制品乳粉原料来源情况说明 □是 □否 □无关 与生产/加工分包方签订的书面合同/协议，及其分包方合法经营的资质 □是 □否 □无关 产品工艺流程图及工艺说明 □是 □否 □无关 厂区位置图 □是 □否 □无关 加工布局平面图 □是 □否 □无关 有机生产、管理、技术人员资质证明 □是 □否 □无关 近一年内质量监督、行业主管部门产品检验报告复印件或其他产品符合的证明材料 □是 □否 □无关 管理手册\GMP文件\HACCP计划\ □是 □否 □无关 单位名称（盖章）： 填写人员签字/时间： 北京五洲恒通认证有限公司 CHTC/OP02/14-1 北京五洲恒通认证有限公司 CHTC/OP02/10 1 地址：北京市宣武区广安门内广义街4号 邮编：100053 电话：010