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浅谈我国食品安全中的道德与法律 维护食品安全一靠道德、二靠法律，两者缺一不可。道德是内在的、柔性的力量，法律是外在的、刚性的力量。当内在的力量不能自制时，就必须靠外在的力量去强制执行；当柔性的力量不足以应付时，刚性的力量就会介入。保证食品安全，法律监管和企业道德建设兼顾并行。对于当前食品行业出现的一些道德失范、不讲诚信等问题，三聚氰胺、染色馒头、地沟油事件之后中国百姓仿佛谈食色变中国食品安全问题为世人所关注，民间流行着“现在吃什么还安全”的调侃。中国政府同大众一样对违法缺德的黑商人深恶痛绝。在食品安全方面，中国先后制定了《关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》、食品安全法及其实施条例，设立了国务院食品安全委员会，开展了一系列食品安全专项治理和整顿。 　　中国国务院总理温家主持召开国务院常务会议，称中国食品产业基础薄弱、量大面广，存在素质总体不高、生产经营管理不规范、安全隐患多等问题，特别是少数生产经营者道德失范、诚信缺失，生产加工伪劣食品，给食品安全造成很大危害。对于层出不穷的食品安全事故，温总理痛斥“道德滑坡”，真的是发人深省。为什么在国民经济突飞猛进的今天，人们的道德会如此的滑坡？中国是一个有5000年文明的道德古国，在生意场上，自古崇尚商道，以诚为本，如今的“道德滑坡”真是有辱列祖列宗的谆谆教诲呀！佛教云：“生死轮回”今世损天道、人道者断子绝孙，死后入十八层地狱。可是现在的人，已不会对道德迷信、不会对传统文化迷信、更不会对宗教迷信，他们所剩下的只有对金钱的迷信！对眼前的迷信！他们根本不在乎自己是否会断子绝孙，也根本不会考虑自己的子孙。是什么力量塑造了这些人如此超强的现实精神？? ? 一是自改革开放以来，文化建设与经济建设没有平衡发展，当大家都在为经济发展而热情高涨时，却忽略了人性道德的修养建设。举目所见，改革开放以来，富一代都是吃过苦但没有多少文化的人，抓住机会赚了一点钱后，就一副十足的爆发户形象，眼里只有自己的利益，根本没有其它人的存在。只要能够赚钱，管它是夺命的飞刀，还是穿肠的毒药。只要有了钱，不管你是用什么手段与方法得来的，他就会体面，他就会出名，他就会有更多的话语权。二是过分渲染夸大经济方面成就，而忽略了道德文化方面的宣扬。比如，我们在各种新闻报刊上看到的都是各种财富的神话，而很难听到有关道德文化方面的传奇。所以，很多人在所谓的财富神话面前迷失了本性。某某一夜暴富，某某创造了多少财富等等，成为了众多人眼中的偶像。却很少有人追问创造这些财富的后面是否合法，是否合乎诚信道德？因而误导大家只看到金钱，而看不到道德文明。从而滋生了为了财富下的各种不法行为。三是对于商业诚信方面，立法不足，监管不严。首先在粗放型的发展中，没有对商业诚信方面进行严格的法律规定。如不守商道的企业罚没所有资产，永远不准经营，对于监督部门不力，而是由其他部门或个人举报的问题，监督部门的责任人将追究相应的刑事责任，在造假方面，监督部门应比造假部门负有更大责任。其次是各种地方保护主义以及职能部门的腐败。地方为了保护地方的经济，不管你做什么，违不违法，只要能增加税收，就不管你。监管部门反正只要给钱就让你过关，全国这么大，曝光的机率远小于违规的收益。苦的都是一些正直的生意人。所以，强烈建议国家对食品安全问题立法严惩，食品安全问题比一般凶杀案的性质更恶劣。凶杀案受害的只是一个人或几个人。而食品安全问题受害的却是无数的人。 不仅如此，道德是一种自我约束机制，具有自我实施的特征。法律是一种第三方实施的制度，其第三方不可观察性与不可证实性使得法律的实施成本非常高昂。从这个意义上说，对当下的食品安全问题而言，严打、严抓都只是治标不治本的办法，在法律防线之上构建道德底线，才是治本之举。我们所说的文化的复兴有助于实现中华民族的伟大复兴便是这个道理。 2食品安全问题中诚信道德缺失的原因 仔细想来，食品安全问题虽然可恨，倒也无奈。食品安全问题只是中产阶级缺失造成的社会两极分化造成的诸多症状之一。在现实生活中，处于富有阶层的一极更多的会暴露出腐败问题，而是处于贫穷阶层的一极则更多地表现为制假、售假问题。而且腐败问题必然会与制假、售假问题纠缠在一起，使食品安全问题向纵、深发展，开疆拓土，不断升级。 2．1诚信道德观念淡薄是根本原因 一直以来，在传统的诚信道德教育中，我们单纯的把诚信道德教育上升到精神层面，使其理论化、简单化，因而忽视了每一个人要对其自身的生存和发展负责的问题。改革开放以来，虽然我国的物质文明建设取得了较大成就，但诚信道德建设始终不能满足市场经济发展的需求，缺乏与社会主义市场经济相适应的诚信道德体系。因而，无论是个人，还是各级企业，都不甚明白他们在社会主义市场经济条件下应具有什么样 的诚信道德准则。没有完善的