【推荐】江西省吉安县凤凰中学七年级生物下册 2.2 消化和吸收课件 新人教版.pptVIP

脚气是一种极常见的真菌感染性皮肤疾病，普通是指足部的霉菌感染，可显露出来水泡、腐烂、脱皮、干燥裂开、发痒等症状。 有传染性。 脚气病是一种因为人的身体匮缺维他命B1而引动的浑身性恶疾。临床上以消化系统、神经系统及心血管系统的症状为主 。无传染性。 夜盲A 脚气B 坏血C 佝偻D 消化和吸收 1，消化系统的组成 2，食物的消化 3，营养物质的吸收 4，合理膳食与食品安全 三大营养物质的消化 ①淀粉的消化： 淀粉 麦芽糖 葡萄糖 ②蛋白质的消化： 蛋白质 初步消化 氨基酸 ③脂肪的消化： 脂肪 脂肪微粒 甘油 + 脂肪酸 二，消化道各段的吸收情况 * 一食物的营养成分 有机物 无机物 糖类： 蛋白质： 脂肪： 维生素： 水： 无机盐： 主要的供能物质 构成人体的基本物质 储备能源物质 A，B，C，D 细胞的主要成分， 钙，铁，碘 鱼肝油、肝脏、蛋类 佝偻病、（儿童） 骨质疏松症等（老年） 维生素D 新鲜的水果蔬菜 坏血病、抵抗力下降 维生素C （抗坏血酸） 稻、麦谷物的种皮里，即糙米或全谷类面包 牛肉、肾脏 神经炎、脚气病消化不良、食欲不振、生长缓慢等 维生素B1 肝脏、鱼肝油、胡萝卜、玉米 皮肤干燥、脱屑、夜盲症、干眼症等 维生素A 食物来源 缺乏时的症状 维生素 脚气和脚气病的区别 简记歌谣 海带、紫菜、碘盐等 成年：地方性甲状腺肿 （大脖子病） 幼年：呆小症 合成甲状腺激素的原料 碘 黑木耳、豆类、粗粮等 贫血 血红蛋白的组成成分 铁 虾、蛋黄、牛奶等 儿童：佝偻病 中老年：骨质疏松 构成牙齿和骨骼的重要成分 钙 食物来源 缺乏时症状 作用 【小试身手】 1、食物中含有的六大营养成分分别是： 其中最主要的供能物质是 _____ ，储备能源物质是_____ 。 2、食物中的第七营养素是___________ 。 3、维生素C的一个重要特性是________________________ 。 糖类、蛋白质、脂肪、维生素、无机盐和水等 糖类 脂肪 膳食纤维 能够使紫色高锰酸钾溶液褪色 0 220 3 24 10 46.2 E 0 1 0 2.5 0.1 52.0 D 14 10 7 65 9.5 8.8 C 0 12 40 38 7 48.2 B 40 7 4 6 90 0.4 A 维生素 D （毫克） 维生素 C （毫克） 维生素 A （毫克） 蛋白质（克） 脂肪 （克） 糖类 （克） 食物 1.根据上表可以知道，食物（ ）有助于防止夜盲症；食物（ ）适于坏血病患者食用；食物（ ）适合骨质疏松患者食用。 2。将食物 D 作为主要食物有那些缺陷？ B E A 13、把食物中的各种成分(A～F)与它对人体的作用连接起来。 A.脂肪? ????????????? a.人体生命活动的主要能源物质 B.糖类 ?????????????? b.备用的能源物质 C.水 ???????????????? c.促进人体的正常的生长发育， 人体需要量很少 D.维生素 ???????????? d.组成细胞的主要物质，同时 具有运输功能 E.蛋白质 ???????????? ?e.含有人体温表内不可缺少的营 养成分，如钙，铁 F.无机盐????????????? f.构成人体细胞的主要物质， 生长发育，组织更新的原料 【能力提升】 1、下列成分中，不参与构成细胞和提供能量 的有机物是（ ）。 A. 维生素 B. 水 C. 无机盐 D. 脂肪 2、下列食物中既可防止夜盲症，又可防止 佝偻病的是（ ）。 A. 新鲜蔬菜 B. 胡萝卜 C. 动物肝脏 D. 香蕉 3、构成人体细胞的基本物质和主要成分是（ ）。 A.蛋白质、糖类 B. 蛋白质、脂肪 C. 蛋白质、水 D. 蛋白质、无机盐 4、处于生长发育期的青少年，应多吃些含（ ） A.蛋白质、糖类、脂类丰富的食物 B. 蛋白质、钙、磷和维生素丰富的食物 A C C B C.淀粉、脂