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调研报告 （社会调研Ⅰ） 题 目： 关于中国传统餐饮行业网络订餐 情况的调查 院 （系）： 商学院统计与金融系 年 级： 2014级 专 业： 经济统计学 班 级： 2014（1）班 学 号： 2014517149 姓 名： 孟祥德 指导教师： 何剑 完成日期： 2015年8月29日  摘要 随着网络的普及和手机网络与生活的密不可分，中国的传统餐饮行业利用网络订餐的营销方法已经悄悄的走进了我们的生活。针对中国传统餐饮行业利用网络订餐情况分析与研究,更好的提高餐饮行业利用网络进行订餐，如何增加销售量提高销售额与利润。网络订餐对中国传统餐饮行业经营的利润值以及发展方法作用和影响。 （小四号宋体）（下空二行） 关键词（四号黑体）：传统餐饮行业 网络订餐（小四号宋体） 引言（四号黑体，左顶边，设段前段前段前段前小四号宋体2个字符）小四号宋体2个字符）大家应该都知道“网上订餐”这个词，麦当劳这一块宣传做的是如火如荼。它越来越受人们的追捧。就是因为餐饮业与电子商务的完美结合，有这传统餐饮无法比拟的优势。 　　一、增强顾客的自主参与感。由于网络渠道是通过顾客拥有的终端设备才能向顾客提供服务的，因此，网络服务实际上也是顾客的一种自助服务，因而，也能增强顾客的自由参与感。 　　二、扩大市场。网络营销不受时间和空间的限制，可以大大便利顾客，使顾客随时随地获得服务。因此，一家拥有网络渠道的餐饮企业，它的市场就可以不受地理和时间因素的限制而大大扩展。 　　三、了解顾客。通过网络，餐饮企业可以很方便地进行顾客调研，了解顾客需求、欲望和消费心理。网站上的顾客留言板、调查问卷和聊天室等都是有效的调研工具。没有网络，餐饮企业要了解那么多消费者是很困难的，所以只能凭感觉猜想消费需求，这就难以保证营销决策的正确性。另外，利用网络还可以加快顾客信息反馈的速度。 　　四、满足个性化需要。网络可以方便地接受顾客个性化的订单，并迅速将信息通知餐饮企业的生产部门和服务部门，由此使餐饮产品和服务更好地满足顾客的个性化需要。 　　五、了解竞争对手。餐饮企业可以通过网络更多、更快地捕捉对手的信息和由此制定更有效的营销对策。同时，餐饮企业也可以通过网络与竞争对手进行信息交流与合作。 　　六、便于顾客决策。餐饮企业上网，便于顾客了解餐饮企业的情况。例如，品牌、商誉、特色、价格、创新，餐厅场景等信息，这有助于提高顾客决策的效率。 　　七、改善促销。在网上做广告有很多优点，可以根据网民的点击数来及时了解广告的传播效果;网络广告不受时间和空间的限制等，这些都有利于广告的改进，提高促销效果。 　　上班族有很多午饭是在公司附近餐厅，或者是快餐店发放的传单上的订餐电话订餐。由于选择比较少，很多人是很将就的。有了网上订餐就不一样，不会出现电话订餐占线，送来时菜与自己心中所想不一样等等情况，图文并茂，有这明显的优势。同时，网上订餐还大大丰富了餐厅的促销方式。最近看到我们园区一个订餐网站做的活动就很好，有团购，超值满减，还有抢购，秒杀，基本上电商能用的促销方式，它都可以做。看了他们的网站才知道他们用的是第一网店快餐版。 ×××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××。（若正文为英文，则设为小四号“Times New Roman”英文字体，每自然段首行缩进2个字符） 有关公式、图、表的样板 1.公式：公式尽量采用公式编辑应用程序输入，选择默认格式