酒店管理专业建设规划(样版仅供参考).docVIP

广东省旅游职业技术学校 酒店管理专业建设规划（2010-2013年） 一、专业建设指导思想、基本原则建设目标 1、指导思想 根据教育部《关于中等职业学校专业设置管理的原则意见精神，遵循等职业技术教育和人才市场的规律以教育部提出的“ 以教育思想观念改革为先导，以教学改革为核心，以教学基本建设为重点，注重提高质量，努力办出特色 ”作为宗旨，用新时期的人才观、质量观、教学观来指导专业的教学，在教学改革中充分体现创新能力、创业能力和实践能力的培养，体现人文精神和科学精神的结合，增强就业竞争能力和职业变换的适应能力，增强自学能力和可持续发展能力，使学生“ 学会学习、学会生存、学会发展 ”，全面推进素质教育。以专业结构调整为重点，加强专业建设，以培养等技术应用性专门人才为根本任务，合理构筑学生的知识、能力、素质结构体系，系统加强教学内容课程体系、培养模式的改革，全面提高学生对的适应性和毕业生质量。 　　2、建设目标 进一步解放思想，积极探索，从专业建设和教学改革入手，积极稳妥推进培养模式和课程体系改革，面向市场、面向行业、面向地方经济建设，以服务社会主义现代化建设为宗旨，以就业为导向，以能力为本位，以质量求生存，强化实践教学，以产学为途径，通过～年的努力，在校学生达到人，专业教师达到人，力争。 、师资队伍建设规划 　　1、建设目标 培养能适应现代化发展要求的新型师资队伍，形成专业复合、专兼聘结合的双师素质队伍。通过多渠道、多方位、多层次引进培养交流等，提高师资素质，合理配置师资源，计划达到专业教师人（兼职教师的规模。 职数 岗位职责 上岗条件 备注 主任 2 主持本教研室全面工作，组织安排好各项教学、教改等工作。 本科并中级以上有教师资格 教师 48 完成教研室主任安排的各项教学、教改和科研开发等任务。 本科以上 ⑵ 师资结构目标 结构 2008年现状 2012年目标 专业带头人数量 1人 2人 骨干教师数量 2人 10人 “双师”素质比例 50% 70% 　2、工作思路 随着专业发展和办学规模扩大，为提高教师队伍的学历层次和教研科研水平，我们将深挖现有潜力，采取灵活的方式对教师进行培养。计划在年之内，每年派出-2人进修学习。 （1）自身提高。青年教师，以攻读学位的方式为主；中年教师，主要以提高教学和科研水平的方式进行单科进修。并鼓励教师获取职业技能资格证、参加考证，获得相应等级的水平合格证，鼓励教师深入企业教学、科研、生产实践一体化的“ 双师型 ” 教师。对于新进教师必须，负责实训教学指导。 （2）引进来。接收硕士研究生以上学历应届毕业生引进及以上职称教师从企业、公司引进具有技术人员（3）请进来。不仅仅引进高学历高职称的教师，还聘请部分企事业单位的技术骨干、人员担任兼职教师。 （4）送出去。每年选派～名教师高校进修、培训，以提高学历，学习新技术、新。 ? 、教育教学改革规划 四、教材建设规划 　　1、建设目标 根据《教育部关于高职高专教育人才培养工作的意见》中有关教材规划的精神，我们已，全面系统地规划好专业的教材建设工作。采取选用和自编相结合，尽量选用现有的优秀教材，对目前没有以及不能满足和不能适用专业教学相关教材，组织力量进行教学内容的深化改革，加强与的联系，编出高质量、有特色的专业教材出版，解决教材的有无和不适用问题。力争，建设完成专业教材体系，做到内容先进、特色鲜明、结构合理、专业配套、保证质量，适应专业教学需要。 　　2、工作思路 先解决教材的有无问题，再实现教材的优化配套。积极组织编写专业系列教材，制作多媒体教材及电子教案，使教材体系具有内容新、质量高、适用性强、系统化、多样化特色。 　　3、教材建设措施 （1）所有实训课自编教材。 （2）教师上课讲义，对于优秀的讲义，将给予奖励，作为自编教材，并联系出版社出版。 （3）建立教材立项编写制度，加强监督检查，对立项的教材在经费上给予保证。 （4）出台教研科研奖励政策，对于参编公开出版教材给予一定的奖励。 实室及设备规划校外实训基地规划产学研规划对外合作办学规划职业培训规划职业资格鉴定规划、专业建设实施 1、以就业为导向，完善教学体系和内容，构建具有专业特色的课程体系。 （1）明确专业办学思路，制定了切合实际的人才培养方案，以就业为导向，优化专业结构。 （2）面对岗位群，不断优化课程设置体系，修订专业教学计划。 （3）全面实行“双证书”制度，受到了学生和用人单位的欢迎，确保招生和就业任务的完成，毕业生就业率稳定在9%以上。　　2、以提高应用能力为出发点，深化教学改革，建立培养应用性人才的新模式 （1）根据“宽口径，厚基础，强能力”的原则构建理论教学体系。 （2）根据“营造现场氛围，提高实践能力”的原则，建立并优