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——生化系生物工程专业毕业论文答辩 铝浸种对黑豆种子萌发的影响 Effect of Seed Soaking with Aluminum on Seed Germination of Black Bean 作者：某某某 指导老师：某某 2013年05月06日 目的与意义 铝是土壤中最丰富的金属元素之一，通常以难溶性的硅酸盐或其它沉淀物形式存在，对植物并没有毒害，但在酸性条件下（pH 5）原固定于晶格中的铝可以逐渐解离，以铝离子形态的形式释放到溶液中，并在微摩尔浓度级水平下对植物产生毒害。我国南方分布着大面积的酸性土壤，约占全国土地总面积的21%。近年来，随着工业的发展，环境酸化的问题日益严重，酸雨的频繁沉降及农业化肥的大量使用，土壤中的富铝作用大大增强，铝毒害已成为酸性土壤中抑制作物生长和导致作物减产、品质下降的主要因素之一。由于大多数的作物对铝毒较敏感，因此研究铝对作物的影响具有较大的理论和实际意义。 目的与意义 黑豆富含蛋白质、脂肪、氨基酸等营养物质，并富含多种生物活性物质，具有抗氧化性、抗肿瘤活性和保护心血管的作用，是我国传统的药食两用食品。本研究以永州地区的本地品种八月爆为试验材料，采用不同浓度铝浸种处理，探索铝浸种对黑豆种子萌发的影响，为进一步研究黑豆耐铝的生理生化机制及其丰产提供一定的理论依据