婚宴酒店攻略：敬酒顺序、礼节.doc

  新人的婚礼开始了，典礼、互动、婚宴开始……吃菜喝酒不是目的，要的就是那份热闹的气氛。新人在婚礼前，多是要接受了长辈或专业人士的指点，然后熟记和练习，以保证在婚礼现场、婚宴酒店有良好的表现。新人除了要接受大家的祝福，一定要掌握好敬酒的顺序和礼节哦~~ 婚礼礼仪一、敬酒的礼节 敬酒是婚宴上的重头戏，是新人和宾客互动的时机。在敬酒时，新人应事先了解嘉宾背景，并注意敬酒的顺序，首先是主桌，先敬女方父母和男方父母，再敬其他长辈，然后是次桌。不仅每桌都要敬到，而且桌上的宾客也要一一敬到，不可失礼。通常敬酒的时机是在主桌吃完冷盘和头道菜后，新人开始逐桌敬酒。这时许多新娘会换上旗袍或中式裙褂。 敬酒一般从两家的长辈开始，然后是亲戚和父母的同事、朋友，最后是与新人同辈的朋友、同学、同事。这样可以避免各类与新郎、新娘有关系的人有意见，也避免遗漏。要把每桌的每个人尽量敬到，以免没能留下难忘的影像。 敬酒时新人要亲手为客人将酒杯倒满，双手为客人端起，但不要强求客人一饮而尽，等客人放下酒杯后，新郎、新娘要说声“谢谢”，并再次为客人将酒杯添满，方可再向下一位客人敬酒。在敬酒的过程中，伴郎、伴娘要捧酒瓶或饮料随行，随时斟倒。若遇到需要代酒的时候，伴郎、伴娘也是义不容辞的。 敬酒的同时，常常还要向抽烟的人士敬烟。这通常是新娘的任务，其他人不能替代。调皮的宾客会乘机捉弄新娘，或是在点烟时不断吹熄新娘手中的火柴，或是站在凳子上让新郎抱着新娘点烟，更有嘴上叼了数根香烟，要求一次点燃的。在敬酒、敬烟的同时，宾客有时会想出更新奇的招数要求新人当场表演，包括两人同时吃一口菜，喝多杯可乐等。 婚礼礼仪二、敬酒的顺序 婚宴上敬酒的顺序可以参照下列过程进行：首先是伴郎向新娘敬酒，然后新郎向新娘敬酒，新娘向新郎敬酒;新娘的父亲向两位新人敬酒，新娘向新郎的父母敬酒，新郎向新娘的父母敬酒;大伴娘或小伴娘向两位新人敬酒，新郎的父亲向新娘敬酒，新娘的母亲向两位新人敬酒，新娘或新郎的其他亲戚或好友继续敬酒。 排定这样一份敬酒次序表，就可以化混乱为秩序，使敬酒过程流畅进行，让那些很想向新人敬酒但是又害羞胆怯的人也可以有机会敬酒。这张次序表应该握在伴郎的手中，敬酒的过程就在他的掌控安排下进行。 当敬酒开始，伴郎率先举杯向新娘敬酒后，参加婚礼仪式的人员如有任何人表示要向新人敬酒，伴郎就会逐一示意他们上前敬酒。当一个人敬酒完毕后，他对另一个人打信号，告诉他“下一个轮到你”。此时这人就应该站起身来，准备敬酒。因为家人和亲朋好友如果未能先向新人敬酒，与婚庆主人家关系并不是那么亲近的婚宴宾客可能会抢着要向新人敬酒，让参加婚礼仪式的人员心里觉得不是滋味。 婚礼礼仪三、敬酒的技巧 如果没有准备假酒，喝真酒时在主桌、长辈桌尽量少喝，因为长辈基本不会灌孩子喝，留下肚量到年轻人的桌喝，因为年轻人是不会放过新人的。如新郎感到再喝真要醉了，别管脸面，一定别喝了，因为婚宴新郎喝醉酒是很不好的，而且婚宴结束后还有许多事情需要新郎去做。 婚宴开始新郎、新娘要针对酒席桌数安排及时敬酒，如果桌数多，每桌敬酒、点烟、剥糖时间要相应缩短。可先紧后松，如全敬完，有些桌可再次敬酒、再次沟通;一定不要先松后紧，前几桌敬很长时间，后面桌的来宾可能吃的差不多了，着急想走了。              周唉呩 温泉酒店