（编）第十一章旅游饭店与环境艺术详解.ppt

第十一章 旅游饭店与环境艺术 教学目标: 通过本章的学习，认识旅游饭店与自然环境融为一体的审美意义，熟悉饭店建筑艺术，了解装修美学及室内环境美学内容 重点与难点: 1.认识旅游饭店与自然环境融为一体的审美意义 2.熟悉饭店建筑艺术 第十一章 旅游饭店与环境艺术 基本内容: ●饭店与环境融合的审美意义 利用环境的美 自然美与人工美融合的美 地方特色和乡土特色 ●饭店建筑与装修美学 真善美的统一 实用与审美的统一 环境视觉形象 时代感与民族化 个性与共性的统一 ●饭店内部环境美学的内容 环境美 整体美 空间造型美 色彩美 材质美 绿化美 人工美 第十一章 旅游饭店与环境艺术:3 第一节 饭店建筑与环境 第二节 饭店建筑造型与装修美学 第三节 旅游饭店室内环境美 第一节 饭店建筑与环境:3 饭店建筑总是存在于一定的环境之中 环境可看作是与个体相对的空间，时间和社会万物的总体 狭义环境是表明总体中的空间部分 “建筑物总是构成了它所在环境的重要面貌特征”，而环境反过来也给建筑以感应，给建筑以烘托、深化和美化 建筑与环境的关系是互衬互补、相辅相成的关系 只有从建筑与环境的美学高度去考察现代旅游饭店建设，才能取得最大的经济效益和美学价值 一、利用自然环境的美 二、体现自然景观与人文景观的美 三、注重地方特色、乡土美 一、利用自然环境的美 自然的本义是“天生自在”、“不假人为”的东西 自然环境，主要是指自然形态的客观世界(大地、山川、江河、湖海、草木、云霞等等) 人类从大自然中走来，又有回归自然的愿望 陶渊明说：“久在樊笼里，复得返自然” 大自然集中了一切神奇美妙的东西。 正是由于自然美的吸引，才产生了以观光游览为主要内容的现代旅游 充分利用自然环境的美，选择在优美的自然环境中建设旅游饭店，应该说是最理想的境界 宋代山水画家郭熙认为：“山水有可行者，可望者，有可居者，而可行可望不如可居可游之为得” 。 山水间可行可望者，一般只给人以视觉信息，而可居可游者则使人身临其境，能够从游、观、听、嗅、触、思、情等多方面获得美的信息，具有“全方位观照”的立体感特征。 所以，古往今来，人们都愿在自然环境优美的地方，修建宫观楼阁、宅园馆驿 中国传统建筑艺术，十分重视选择和利用周围的自然环境，藉以美化建筑的形象 -滕王阁“襟三江而带五湖，控蛮荆而引瓯越”，地理环境何等开阔!登阁可以饱览落霞孤鹜、秋水长天的景色，聆听“渔舟唱晚”、“雁阵惊寒”的音籁滕王阁1.jpg -登岳阳楼可见洞庭湖“衔远山，吞长江”，“朝晖夕阴”的万千气象，令人“心旷神怡，宠辱皆忘”岳阳楼.jpg 古今中外，选择在优越的自然环境中建设旅馆饭店的例子颇多 -南宋平江府(苏州)馆驿区的布局，堪为环境艺术的典范。 据记载，大量旅馆集中在城市西端盘门到圆门的水道要冲上。 此地风景最佳，西山太湖在望。 旅客可以登姑苏台，远眺吴山景色，俯览运河风光。 -广州白天鹅宾馆凭临白鹅潭，面向三江交汇口，旅客临流览胜，可最大限度地享受江上风光广州白天鹅宾馆1.gif -杭州“楼外楼”酒家，地处西湖风景区精华孤山，是观赏西湖风景最好的一个俯瞰点杭州楼外楼酒家1.bmp -台湾日月潭饭店选择在秀丽的日月潭湖滨。 从客房的阳台上，便可欣赏到碧波荡漾的湖光山色，使游客不出饭店即可感受到日月潭自然风光之美 -浙江台州的凤凰山庄是一座幽雅的四星级饭店，座落在风景幽静的山林里，游客一进饭店就能领略自然山林之美 在优美秀丽的自然环境中建设旅游饭店，其最大的优点： 游客可以就近畅游山水，而无深入山沟荒野的不便和危险； 既得丘壑林泉之乐，又能享受现代化的生活条件，从而为游客创造了可居可游的最佳旅游环境 二、体现自然景观与人文景观的美:2 山水的自然美与旅游饭店建筑物的人工美之间是存在矛盾的。 两者处理得好，可以相得益彰，锦上添花。 反之，则将损害风景，破坏自然美 应该十分审慎地注意旅游饭店建筑与周围自然景观美学特征的“默契”，做到和谐交融，“宾主相生” 人们对自然景观美学特征的认识，是长期以来对自然景观的游赏评价以及现代地学考察工作的结果，在这种认识的基础上，概括出诸如“雄”、“奇”、“险”、“秀”、“幽”、“旷”等等形象特征来 所谓“泰山之雄伟”、“华岳之险峻”、“峨眉天下秀”、“青城天下幽”以及“黄山天下奇”等，这些自然美的形象特征，是由各风景区的构景因素在不同的地理环境中形成的 1.风景区的旅游饭店的建筑形象，为了取得与环境和谐统一的美学效果，必须充分体现当地自然景观的美学特征，需要调动一切艺术手段，创造出犹似从当地生长的，浑然一体的新建筑来 -峨眉山的饭店建筑，可以从苍郁雄秀上去着眼，以增峨眉之神韵，以便与纤秀的江南风景特征相区别，并与作为佛教名山的寺