分离工程第一章资料.pptVIP

JUST School of Biology and Chemical Engineering JUST School of Biology and Chemical Engineering JUST JUST wangjun@just.edu.cn主讲人: 王 俊 副教授 /博士 生物分离工程 School of Biology and Chemical Engineering 分离科学——Separation Science School of Biology and Chemical Engineering 开设《生物分离工程》的初衷 生物分离工程属于生物、化学、工程学的交叉学科，是使生物技术产品从实验室走向商品化的关键技术。 本课程主要阐述如何从生物材料（动物、植物、微生物等）获取纯净、完整而有活力的生物大分子，以供对其结构与功能进行深入研究，从而揭示各种生命现象的本质。 通过本课程的学习，使学生系统地掌握现代生物分离技术的基本理论；在实际工作中能够正确地选择和运用各种生物分离技术；使学生了解各种生物分离技术的最新研究成果和应用进展，着重强调生物分离工艺设计和优化，培养学生综合分析和解决问题的能力。 School of Biology and Chemical Engineering 第一章 绪论 1.1 现代分离科学及其研究对象 1.2 分离科学中的基本概念 1.3 分离机理与分离操作 1.4 分离过程的基本表示 1.5 生化分离技术的发展方向 School of Biology and Chemical Engineering 1.1 现代分离科学及其研究对象 分离科学：是研究分离、浓缩和纯化物质的一门学科。 明朝宋应星著《天工开物》：酿酒和制糖/蒸馏和结晶。 现代分离科学的新意义：新技术、新对象、新原理、新观念。 现代生化分离更加注重分离过程中的微观变化——分子构象。 School of Biology and Chemical Engineering 生化分离技术的重要性 1)、生化产品的必经的过程(一夫挡关)。 2)、回收率不高。抗生素(80%左右)，蛋白质(60-90%)。意义? 3)、分离纯化昂贵。下游研究费用占整个RD费用的50%以上；产品的成本构成中分离纯化的成本站全部成本的40-80%; 精细和药用产品的成本比率更高; 大多数酶70%。意义? 4)、基因工程的RD费用，下游占50-80%。基因工程表达产品成本85-90%；劳动力和物力成本占整个劳动力的70-90%。意义? 5)、中药现代化的重要技术平台。农学、分离科学、生化分析、药学等 6)、提供产品竞争力的关键技术之一。WTO，降低生产成本、提高产品标准。 7)、环境污染的治理（慢性铅中毒） School of Biology and Chemical Engineering 生化分离的研究对象 氨基酸、多肽、蛋白质 糖类 脂类 抗生素 次级代谢产物 其他 School of Biology and Chemical Engineering 1.2 分离科学中的基本概念 不同浓度组分的分离：富集、浓缩和纯化 考量指标：浓缩程度、分离纯化程度和回收率 纯度：99%、99.9%、99.99%、99.999%。。。。。 School of Biology and Chemical Engineering 从分离过程与产品的角度评价分离效率 F-流速，c-浓度，C-原料，P-产品，W-废料 下标T-目标产物，X-杂质 School of Biology and Chemical Engineering （1）目标产物的浓缩程度 （浓缩率，或富积率，concentration factor） 原料(Raw material) 分离器 产品(Product) FW, VW, cT,W, cX,W ?? 废液(Waste fluid) 注：R同C，表原料 意义：1）如mT 1，则目标产物得到富积； 2）如mT = mX，则目标产物未得到分离纯化。 School of Biology and Chemical Engineering （2）目标产物的分离纯化程度 分离因子(separative factor)，或分离系数(separative coefficien