食物中的营养ppt.pptVIP

游戏规则： 每组派出一位男同学和女同学，说出你喜欢的的食物的名称。 一位同学说的时间不得超过5秒钟超过者淘汰并奖励他“终极大惩罚”。 最后，获胜者获得2分。 主办；四小组 食物里有哪些营养物质？ 蛋白质 糖 类 脂 肪 水 维生素 无机盐 糖　类 主要供能物质 来源：食糖、谷类、 豆类、根茎类 种类： 葡萄糖、麦芽糖、淀粉 构成人体细胞的成份 脂　肪 备用的能源物质 来源：食物油、豆类、 　　　 蛋黄、奶油等 构成人体细胞的成份 蛋 白 质 构成人体细胞的基本物质 来源：瘦肉、鱼、蛋、奶、豆类 人体的生长发育、组织更替都离不开蛋白质 三大能量物质的食物来源 糖 脂肪 蛋白质 食糖 谷类 豆类 根茎类 肥肉 油类 芝麻 硬果类 肉类 鱼类 蛋类 豆类 维生素种类 来源 主要功能 缺乏症 维生素A 维生素B1 维生素C 维生素D 常见维生素种类 动物肝脏 胡萝卜 黄玉米等 促进人体正常发育，增强抵抗力，维持正常视力 皮肤粗糙 夜盲症 牛肉、肾脏 豆类的外皮谷物的胚芽 维持人体新陈代谢和神经系统的正常生理功能 神经炎、脚气病、食欲不振消化不良 番茄、青椒菠菜、青瓜柑桔、柠檬 维持人体新陈代谢，增强抵抗力 坏血病 抵抗力低下 动物肝脏 蛋黄等 促