肯德基美帽虾教程分析.docVIP

肯德基美貌虾 肯德基的广告永远是那么经典和可爱这次的美貌虾，相信很多人吃过那滋味真的美味啊酥酥的，香香的，人家的调味本事真不是盖的可是价钱真的很贵啊1只6元，奢侈，为了要那个起司猫，我才去吃的，一吃就忘不了了又舍不得每次出去吃于是，于是，自己DIY呗！！！想了半天，终于想好了做法了，开工！！！(收起) 难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟 主料 虾若干只 饺子皮虾数量乘2 蛋清一个 面包屑适量 肯德基美貌虾的做法步骤 1.?准备材料 2.?去壳虾放饺子皮上 3.?用蛋清抹边，把2张饺子皮的边捏紧 4.?粘蛋清，然后在面包屑里滚一下 5.?上油锅炸2次，出锅后用巧克力或者海苔装饰草帽，就OK了~~~ 小贴士 1.有人问虾用不用腌，我觉得不用，新鲜的虾很鲜，要吃就吃原味，肯德基腌过，是因为他们用的都是冻虾，不新鲜，不腌入味不好吃2.肯德基用的是酥皮，自己在家做比较麻烦，我就用饺子皮代替了，少了些油，但是更好吃，适合家里吃 2013-01-22 21:582604?浏览 |?88?收藏 分享到收藏 标签： 中西结合 大家好 这道QQ虾球是纯本人手工捏制 爱Q的女士们来看看吧 外形可爱 色泽诱人 胖嘟嘟 的虾球 虾有很多种吃法 但我想换着吃 吃出情趣 吃出欢乐 难度：配菜(中级) 时间：30-45分钟 主料 鲜虾仁300克 蛋清1个 面包碎少许 椰蓉粉少许 辅料 ? 盐少许 鸡粉少许 黑胡椒碎少许 料酒少许 生粉少许 QQ虾球的做法步骤 1.?先将新鲜的白芍虾去头 取出虾肉 尾部备用 将虾仁洗净挑出虾线 让后剁成虾酱 多的越细越好 要是家里有打碎机就会更轻松 2.?放入蛋清 料酒 盐 鸡粉 生粉 进行腌制 让后用力搅拌 直到上劲为止 3.?让后团成虾球 裹上面包碎和椰蓉粉 备用 4.?锅中放油 烧制6成热时放入团好的虾球 带虾球浮起 变成金黄色 捞出 5.?摆盘 撒入少许黑胡椒碎 一道既好看又好吃的美味虾球就好了 小贴士 搅拌虾肉是一定顺时针搅拌上劲 时间短的话 吃起来口感不会Q的 建议搅拌3分钟 有搅拌机最好 过面包岁的时候可以沾上少许蛋液 也可以用水 这样可以更好的包裹虾球 虾尾的尖轻轻扎入虾球中用手轻轻捏一下就可以固定上去 炸出来的的虾球就会有尾巴 以上是《阿楠私家菜》为您奉献的QQ虾球 2012-02-26 15:522256?浏览 |?70?收藏 分享到收藏 标签： 下午茶老少皆宜烘焙甜品甜蛋糕烘焙蛋糕 从春节前，就看到博客里及美食网站里关于一些蛋糕及饼干，突然就感兴趣，很想自己也尝试尝试，好以后做给自己的闺女吃~~呵呵 难度：切墩(初级) 时间：30-45分钟 主料 蛋清4个 细砂糖100克 低筋粉40克 辅料 ? 玉米粉10克 柠檬汁2ML 盐1克 天使蛋糕的做法步骤 1.?在蛋清中滴入柠檬汁后，用打蛋器打出大泡，然后分三次加入糖，打到接近硬性发泡 2.?然后再将低筋粉、玉米粉和盐混合，用筛子过筛后，先倒一半在蛋清里，用橡皮刮刀上下翻动搅拌，再将剩下的一半倒入，全部拌匀。烤箱预热到180 3.?把蛋糕糊倒入模具中，并磕几下，等预热好后，放入烤箱 4.?放入烤箱中下层，烤大约25分钟，从烤箱取出，晾凉后，脱模即可 天使蛋糕的做法视频 小贴士 由于自己是第一次接触烘焙，第一次做蛋糕，对自己家的烤箱温度没把握好，估计我家的烤箱的话，用170度，应该就不会烤成上图那个颜色啦~~稍稍有些失败，呵呵 2008-04-27 00:087207?浏览 |?257?收藏 分享到收藏 标签： 老少皆宜私家菜甜大众菜 难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟 主料 蛋清 鲜奶 辅料 ? 砂糖适量 炼乳适量 蛋清炖鲜奶的做法步骤 1.?将所有的材料放入碗中搅拌匀，然后用过滤网过滤2次。 2.?用碗盛装，入蒸锅大火蒸20分钟左右，直至液体凝固即可。 小贴士 1、蒸的时间一定要注意，若是蒸过了头，就没有爽滑细腻的口感了。2、夏天可冷却冰镇后食用，冰爽细腻的口感，绝对不输给果冻哦！ 2013-01-05 13:14 发自?iPhone客户端12124?浏览 |?322?收藏 分享到收藏 蛋挞烤完后剩下一点点挞液，还有蛋白和牛奶，想到双皮奶的原料是蛋清和牛奶就想着试试，做出来这个双拼布丁 主料 蛋清1个 牛奶20ml 炼乳2克 淡奶油20ml 双色热布丁的做法步骤 1.?将所有材料搅拌均匀后倒入烤碗，上下火200摄氏度烤十五分钟即可，因为中途我试着去看蛋白这个有无弄好就挑破了皮，卖相不是很好 小贴士 黄色的是蛋挞液，具体配方可见我的蛋挞制作方法，这里的用料基本是白色布丁的量。我这个配方白色布丁甜味稍淡，喜欢甜的可以多加点炼乳 2011-04-29 0