居住空间设计教程解析.ppt

图9-23 书房的布置 书房的家具主要有书桌、书柜、休息椅或沙发等，其风 格式样应与整体格调相一致。陈设及绿化的选择与布置应有 利于学习、研究和创作，并把使用者的情趣充分融入书房的 装饰设计中，如陈列个人收藏品、纪念品等；而绿色植物不 仅能营造出雅致的读书环境，还可以净化空气，使人神清气 爽。图9.24所示的欧式风格的家具与陈设进一步强化了书房 的总体格调，并烘托出优雅的空间氛围。 图 9-24 书房的家具与陈设 9.3.5 门厅设计要点 门厅也称玄关，是住宅空间的起始部分，是室内外空间 的过渡与衔接，具有缓冲的作用，也是通向室内其他部分的 交通空间，并兼有贮存等功能。 门厅的设计应综合考虑其使用要求和心理要求（图9.25 ）。在使用方面，作为过渡空间，面积要适当，以满足缓冲 和交通的需要。可以充分利用空间，采用比较简洁的形式设 计一些存放外用衣、帽、鞋的橱柜、衣帽架、衣帽钩、鞋架 以及伞架之类的设施，以解决储存需要。 同时在心理方面 ，门厅是家庭的门面，往往给客人留下第一印象，应注意视 觉艺术效果；与起居室等空间之间最好有一定的分隔遮挡， 避免陌生人对室内一览无余，以获得安定感。但也要注意门 厅的采光和通风需要。 图9-25 门厅设计 9.3.6 厨房设计要点 常言道：“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”。这些都与 厨房有着紧密的关系，由此表明厨房是住宅建筑的重要组成 部分。厨房环境直接影响着人们的居家生活质量。随着人们 饮食观念的变化和设备技术的提高，厨房正在进行着一场深 刻的革命。 1.厨房的发展趋势 （1）功能多样化 　　厨房已不仅仅是单纯的烹调食品的场所，逐渐成为融就餐、烹饪、休闲于一体的家居生活场所。因此，人们对厨房的需求不再仅仅局限于实用、清洁，而且要求舒适、美观、品质、绿色等。 （2）厨房设备现代化、集成化 随着厨房设备技术的发展，厨房设施不断增加，有电冰箱、电饭煲、电磁炉、微波炉、消毒柜、洗碗机、排油烟机及给排水设施等，这些现代化设备使厨房工作变得简便、轻松，并通过厨电一体化的整体厨房设计，厨房环境更为整洁、优美。 （3）开敞式厨房成为趋势 长期以来，我国的烹饪方式、用餐习惯以及设备条件等使厨房较适宜封闭式，而现有设备条件（多功能的灶具、高质量的排油烟机、良好的给排水设备和各种洗涤器具）和饮食观念的变化，使与餐饮或起居空间有机结合的开放式厨房成为可能。开放式厨房利于家人一起参与厨房劳作，消除了个人单独备餐的孤独感和疲惫感，能够更好地营 造温馨的居家氛围，空间更显宽敞，更具现代时尚，从而受到越来越多家庭的青睐。 2.厨房设计原则 （1）功能合理，使用方便 厨房工作是按照一定的工作流程进行的，厨房的功能布局及家具设备布置必须符合作业流程。一般可利用吊柜、台柜等将冰箱、洗涤池、炉灶、排油烟机等设备封闭组合成上下两组，整体排列成统一高度的工作台案，这样既操作方便、有助于提高工作效率，又整齐美观、易于清洁。 （2）舒适、美观，表现生活品位 　舒适、美观的厨房环境可以使厨房工作变得轻松愉快，使烹饪美食成为享受生活的一部分。通过厨房空间形式、色彩、灯光、家具、陈设及绿化的设计，可以使厨房成为 其生活品位的表现，让生活节奏快、工作压力大的现代人在家中得到最大限度的舒缓、放松和享受。 （3）注意与水、电的技术协调 随着厨房设备的现代化，各种电器越来越多，与供水、排水也关系密切，因此，在设计时应注意与给排水、电等专业的技术协调。 3.功能分析与布局 厨房具有贮藏、清洗、调配、烹饪、备餐以及用餐、休 闲等诸多功能，各个功能区由相关的设施设备和家具组合而 成，主要的功能区有操作台和冰箱形成的贮藏调配区、以洗 涤池为中心的清洗准备区、由炉灶组成的烹调区。各功能区 之间存在密切的工作关系，三个主要功能区形成工作三角形 （图9.26）。合理安排各功能区及相应设备的位置，使其满 足最佳的工作流程，可以提高功效，减轻劳动强度，是厨房 布局的关键。一般工作三角形周长应控制在3.5～6 m之间为 宜。三角形周长越大，人在厨房工作耗用的时间就越长，劳 动强度也就越大。 厨房的平面布局形式有一字形、L形、双排形、U形、岛 式等几种，设计者可根据厨房的大小和平面形状选择布置（ 图9.27、图9.28）。 （1）一字形布局。将贮藏、清洗和烹调等功能区沿墙一字排开，最为常见和实用，但太长时反而影响工作效率，必要时一些设备可选用可移动的手提式或小推车式。这种布局适用于较狭长的矩形空间。 图9-26 厨房工作三角形 图9-13 沙发的尺寸及空间尺度 图9-14 藤编家具给空间带来乡土气息 起居室的陈设品分