营养、体能PPT课件.pptVIP

营养、体能与控制体重 你知道营养与身体健康的关系吗？你知道如何合理地选择食物吗？ 一、营养素的平衡 你的生长发育和生命活动依赖于不断地从外界摄取一定量的食物，食物中具有营养作用的物质，叫营养素 营养素 二、营养与体能的供需关系 想一想； 没吃早饭上学后，为什么容易头昏、无力？ 体内营养素缺乏或过剩，都会影响你的新陈代谢，有损你的健康，只有营养素的平衡才能使你健康地成长。例如，糖类和脂肪摄入过多，会肥胖； ；钙摄入不足，骨骼、牙齿会发育不良。营养素的平衡就是指你在饮食中要摄入一定量的、种类齐全并保持一定比例的各种营养素，不偏食，挑食或摄食过度。 三大能量物质的食物来源 在正常生理状态下，糖和脂肪是向你供能的主要物质，在许多运动项目中它们都是同时供能的，但供能的比例却有所不同。例如，在大强度、短时间的运动（如速度、力量项目）中，主要由糖供能，在长时间，低强度的运动（如耐力项目中，主要由脂肪提供能量，蛋白质的基本功能是组成和修补人体组织，但当糖不足或在应激状态时，它也能作为能源物质为你提供能量。 小知识 有些人处在既不完全健康，又没有患疾病的状态。这种中间状态，在医学上称之为亚健康状态，或称第三态，要想改变为健康状态，就需要调整生物钟，加强营养、适当休息、进行娱乐和体育活动。 三、怎样合理地选择食物 （一）合理选择健康的营养食品 每种食品都存有含量特别高的某些营养素，你可以根据需要（如生长发育、体育活动等）有针对性地选择以下的一些食物。 1、糖、脂肪和蛋白质 糖是你身体能量的主要来源，含糖丰富的食物，如大米、面食、粗粮类等，既有利于糖原的贮存，又较少地转化为脂肪，同时也是我们的主食，在生长发育时期你应该多进食糖类食物，经常参加体育锻炼的人由于能量消耗较多，也应该注意补充这类食物。 小知识 绿色食品是指那些在生长发育过程中没有用过农药激素和其他化学品而天然生长出来的食品，它们对你的健康很有好处。 * 水 无机盐 维生素 脂肪 糖 蛋白质 肥肉 油 奶油 肉类 鱼类 蛋类 豆类 谷物及面粉 水果 蔬菜 糖果 脂肪 蛋白质 糖 *