溶解与乳化解读.pptVIP

【学习目标】 1.认识溶解现象，明确溶液、溶质和溶 剂的概念。 2.找出影响溶解快慢的因素。 3.认识乳化现象 【重、难点】 溶解现象，溶液、溶质和溶剂的概念。 自学指导 1、什么是溶液、溶质、溶剂？ 2、溶液的特征是什么？ 3、溶质、溶剂的状态是什么？两种物质相互溶解时，哪种是溶质、哪种是溶剂？ 4、常用的溶剂有哪些？ 5、影响溶质溶解快慢的因素是什么？ 物质在水中的扩散 溶液、溶质和溶剂之间的关系 溶液名称 ：溶质名称+ 溶剂名称+溶液 练习： 指出下列溶液中溶质、溶剂各是什么？ 溶质 溶剂 (1)硫酸铜溶液 (2)稀硫酸 (3)75％的医用酒精 (4)碘酒 (5)白磷的二硫化碳溶液 (6)盐酸 （7）石灰水 二、找出影响溶质溶解快慢的因素 实验假设：? 有可能影响硫酸铜晶体溶解快慢的因素是：? 假设1? 温度? 假设2? 溶质颗粒的大小? 假设3? 搅拌条件 影响溶解快慢的因素 1、溶剂温度越高，溶质的溶解速率越快。 2、固体溶质的颗粒大小影响溶质在水中的溶解速率，颗粒越小在水中的溶解速率越快。 3、越搅拌溶剂，则溶质的溶解速率越快。 [练习1] 为什么盛着水的水缸冬季在室外会被冻裂，而正腌着咸菜的水缸在室外能安全过冬？ [练习3] 在高山上，用普通的锅不容易将鸡蛋煮熟，你有什么好办法将鸡蛋煮熟吗？ 1.一瓶蔗糖水，若倒出第 一杯其甜度和倒出的第二杯甜度相比（ ）　　　　　　 A ．变大 B ．变小 C ．不变 D ．无法判断 C 2.溶液中的溶质可以是（ ） A．固体 B．液体 C．气体 D．三者都可以 D 3、下列物质不属于溶液的是（ ） A．汽水 B．食盐水 C．蒸馏水 D．糖水 4、下列状态的物质相互接触，反应速度最快的是( ) A．固体与固体 B．固体与液体 C．液体与液体 D．气体与固体 C C 5.一瓶NaCl溶液里各部分的性质（ ） A.上面跟下面不同 B.完全不相同 C.有的相同 有的不同 D.完全相同 6.下列生活中常见的液体不属于溶液的( ) A.牛奶 B.白醋 C.啤酒 D.汽水 7.下列液体放置较长时间，不发生明显变化的是( ) A.石灰乳 B.生理盐水 C.泥水 D.墙体涂料 D A B 8．下列关于溶液的说法：①无色②混合物③化合物④均一 ⑤稳定⑥各部分性质相同，其中正确的是( ) A．①③④⑤ B．②④⑤⑥ C．①②④⑤ D．①③⑤⑥ 9．把下列物质：①面粉②纯碱③植物油④蔗糖⑤高锰酸钾⑥酒精⑦细沙⑧汽油分别放入水中，充分搅拌，可得到溶液的有　　　　　　，乳浊液的有　　　　　 。 ②④⑤⑥ ③⑧ B 10、下列叙述正确的是（ ） A．任何均一、稳定的液体都是溶液 B．泥水中泥是溶质，水是溶剂 C．溶液中只能含一种溶质 D．如果温度不变，溶剂不蒸发，溶质也不会从 溶液中分离出来 D 11、把足量的锌放到一定量的稀硫酸中所形成的 溶液中溶质是（ ） A.硫酸 B.硫酸锌 C.锌 D水 B 问题1： 做水的电解实验时，要在水中加入少量的稀硫酸或氢氧化钠溶液。这是为什么？ 增强水的导电性 拓展提高 问题2：寒冷的冬季，一场大雪之后，公路上被积 雪覆盖，为防止路滑，可向积雪上撒些什么？ 一、水 溶 液 的 某 些 性 质 1、均一、稳定 2、固体物质溶于水，所得溶液 沸点升高；凝固点降低。 3、某些物质的水溶液能导电。 (在它们的水溶液中存在自由移动的离子) 二、水溶液某些性质的应用。 [练习2] 冬季建筑施工时，为何往砂浆中掺入氯化钙可防冰冻？ * * * * * 学英语报社 * 7.1 溶解与乳化 日常生活中的溶液 蔗糖 硫酸铜 高锰酸钾 溶液 食用油 小液滴分散 乳浊液 泥土 固体小颗粒分散 悬浊液 分子或