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第二章 原核微生物 （Prokaryomicrobe） 细菌门：细菌、古细菌、放线菌、衣原体、 支原体、立克次氏体、螺旋体等 原核微生物 蓝细菌门：蓝细菌（蓝藻） 1 细菌1.1 细菌的形态与大小 球状 球菌细胞个体呈球形或椭圆形，不同种的球菌在细胞分裂时会形成不同的空间排列方式，常被作为分类依据。分有：单球菌、双球菌（肺炎球菌）、四联球菌、八叠球菌（甲烷球菌）、链球菌、葡萄球菌。 双球菌 杆状 细胞呈杆状或圆柱形，一般其粗细（直径）比较稳定，而长度则常因培养时间、培养条件不同而有较大变化。 分有：单杆菌、双杆菌和链杆菌。 单杆菌 螺旋菌 螺旋菌呈螺旋卷曲状，螺纹不满一圈的称为弧菌。 弧菌：菌体只有一个弯曲，其程度不足一圈，形似“C”字或逗号，鞭毛偏端生。 螺旋菌： 细菌的大小 为什么通过革兰氏染色G+呈兰色，G-呈红色？ ①脱色剂----95%乙醇为脂溶剂破坏G﹣的外膜、肽聚糖层和细胞质膜，于是被乙醇溶解的结晶紫和碘的复合物从细胞中渗漏出来，当再用藩红复染时，显现红色。 ②但在G+细胞中，乙醇使厚的肽聚糖层脱水，导致孔隙变小，由于结晶紫和碘的复合物分子较大，不能通过细胞壁，保持紫色。 2. 细胞质膜 化学组成：60-70%蛋白质， 30-40%脂类， 少量多糖 结构：磷脂双份子层结构，亲水基朝膜内外的水相，疏水基朝向膜的内部；蛋白质有的结合在膜表面，有的镶嵌膜中，可转动和扩散。细胞质膜可认为是一个流动镶嵌的半透膜。 常见甘油磷脂的化学结构 细胞膜的生理功能： ①是维持细胞内正常渗透压的屏障；选择性地控制细胞内、外的营养物质和代谢产物的运送； ②含有合成细胞壁和形成横膈膜组分的酶，合成细胞壁重要基地； ③膜内陷形成中间体，含有细胞色素，参与呼吸作用。 ④膜上含有进行能量代谢的酶系，在细胞质膜上进行物质代谢和能量代谢，是细胞的产能场所； ⑤细胞质膜上有鞭毛基粒，是鞭毛基体的着生部位和鞭毛旋转的供能部位 细胞质和内含物细胞质 细胞质（cytoplasm）是细胞质膜包围的除核区外的一切半透明、胶状、颗粒状物质的总称。含水量约80%。 细胞质的主要成分为核糖体、内含颗粒、拟核、多种酶类和中间代谢物、各种营养物等。 细胞质内含物核糖体 核糖体是细胞质中的一种核糖、核蛋白的颗粒状物质 由核糖核酸RNA(60%)和蛋白质(40%)组成，常以游离状态或多聚核糖状态分布于细胞质中。它是蛋白质的合成场所。 细胞质内含物内含颗粒 贮藏物是一类由不同化学成分累积而成的不溶性沉淀颗粒。当细菌生长到成熟阶段，因营养过剩而形成。主要功能是贮存营养物。 拟核 原核生物所特有的、无核膜结构、无固定形态的原始细胞核。没有核膜和核仁。 它由DNA高度折叠组成。例如：大肠杆菌体长为1～2微米，但其DNA长度为1100微米，等于菌体的1000倍，由于高度折叠而只占菌体的很小一部分。 拟核携带着细菌的全部遗传信息，其功能就是： 决定着细菌的遗传性状和传递遗传信息，是重要的遗传物质。 拟核 间体 是质膜向内延伸的膜结构，它是一种由细胞膜内褶 而形成的囊状构造，其内充满着层状或管状的泡囊。 功能（不完全清楚），推测可能有如下一些功能： ①相当于真核细胞的线粒体； ②相当于真核细胞的内质网 ③与细胞壁的合成有关； ④可能与核分裂有关。 但近年来，有的学者提出不同观点，认为间体只是电 镜制片时因脱水操作而引起的一种假象。 细菌细胞的特殊结构 荚膜：有些细菌在细胞壁外面存在被外多糖。如果具有较好结构也不易洗掉，称为荚膜；如果薄并且容易消失称为粘液层。 荚膜的成分一般为多糖，少数是蛋白质或多肽，也有多糖与多肽复合型。 荚膜的功能： 1.具有荚膜的S-型肺炎链球菌毒力强，有助于侵入人体。 2.具有保护功能。免受噬菌体的吞噬；免受干燥影响。 3.当缺乏营养时，可作为碳源和能源，有的可作氮源。 4.具有生物吸附作用。在污水生物处理中可将水中的有机物吸附到菌体上。 细菌的特殊结构特殊的休眠构造——芽孢 某些细菌在其生长发育后期或遇到不良环境时，在细胞内形成一个圆形或椭圆形、厚壁、含水量极低、抗逆性极强的休眠体，称为芽孢（spore，偶译“内生孢子”）。所有的芽孢都可以抵挡外界不良环境。它是抵挡外界不良环境的休眠体。 枯草杆菌芽孢的超薄切片电镜照片（标尺：0.2μm） 芽孢的抵抗机制 芽孢与母细胞相比不论化学组成、细微