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* 供能作用仅占总能量8-15% * Ca吸收好：Ca:P=2:1 含乳糖、蛋白质利于吸收 脂肪易于消化，不形成“皂块” Zn利用率高: Fe 吸收率高: 母乳 0.05mg/dl, 吸收率49%; （牛乳0.05 mg /dl, 吸收率4%） 乳铁蛋白：铁结合蛋白 丰富的SIgA 乳铁蛋白 低聚糖等 生物作用 ?含不可替代的免疫成分 （营养性被动免疫） ?? 其他因子: 双歧因子 溶菌酶 补体 细胞: 巨噬细胞85%~90% 淋巴细胞 10%~15% 上皮生长因子 生长因子 生长调节因子 牛磺酸： 激素样蛋白： 其他 适温、新鲜、无菌、适量、经济 亲子关系 有利母亲健康 Vit D 、Vit K的补充 Vit D 、Vit K 含量比较 —————————————— 母乳 牛乳 RNIs —————————————— Vit D (μg /L） 0.1～1 1 10 μg /d Vit K (μg /L) 2～3 30 5 ～ 10 μg /d —————————————— 母亲可继续哺乳的情况 一般的感染性疾病 感染HBV (生后12h给HIG, HBV疫苗） CMV(+)的母亲 TB感染，无临床症状 生理性断乳 断离母乳期:其他食物引入至完全替代母乳 断离母乳 : 配方奶(800ml/d)完全替代母乳 12月(18月) 方法：3个月龄后定时哺乳 4～6月断夜间奶 培养对其他食物感兴趣 进食技能的培养 非生理性断乳 (不宜哺乳的情况) 感染HIV、严重疾病 1. 孕期营养 2．乳头保健 3．刺激PRL分泌 (1)尽早开奶 (2)按需哺乳 (3)不用奶瓶 4.促进乳房分泌 5. 母亲心情愉快 建立良好的母乳喂养 代授法 : 4~6月龄，逐渐断离母乳 补授法: 4~6月龄, 母乳量不足 每次以兽乳补充 以配方乳依次完全替代母乳 部分母乳喂养 ?? 酪蛋白含量高 肾负荷重 免疫因子少 牛乳成分不适合婴儿 宏量营养素比例不宜 人工喂养 乳糖含量（g/100ml） 甲型 酪蛋白含量高: 酪蛋白: 乳清蛋白 =82:18(4:1) 含磷高，易形成较大凝块 配方奶 以牛乳为基础的改造与强化，使 三大产能物质成分、比例接近母乳； 常强化Vit D, Fe, Vit C, Zn等。 按年龄选用 牛乳的改造 Fresh cow’s milk modification 重量（W）/容量（V） （1:7） 奶粉调配 132g(30勺):900ml 水 1000ml奶 奶液量= 奶粉量g×7 1 勺奶粉(4.4g) 30ml 水 Estimation of the milk intake 奶量估计 （计算） EAR 95kcal/（kg·d） ≈ 100kcal/（kg·d） 500kcal / 100g 配方奶规格 婴儿需要配方奶 20 g /（kg·d） 需加水配成奶量 20*7=140ml/Kg.d 鲜牛奶：67kcal/100ml 8%糖牛乳=99kcal ? 100kcal 100kcal/100ml(
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