国外休闲农业旅游研究对中国农业的启示.docVIP

国外休闲农业旅游研究及对中国农业的启示 摘要：本文首先对国外休闲农业旅游的兴起、发展、成熟的原因进行了分析，其次对国外休闲农业旅游的发展进行了介绍和总结，主要包括意大利的绿色假期、德国的市民农园、法国的专业化农场、美国的度假农庄和观光牧场、韩国的观光农园和周末农场、新加坡的综合性农业园区以及澳大利亚的生产体验园，分析得出这些国家发展休闲农业旅游取得成功的关键是，政府的支持和法制的健全、协会组织的参与及独居特色农业旅游产品，最后提出我国要不断完善农业政策法规、提高政府对农业的支持度、开发具有中国特色的农业旅游产品、培养专业人才进行规范化的管理和建立行业协会组织来促进休闲农业旅游的发展。 关键字：休闲农业 旅游 研究 启示 一、引言 对于休闲农业一词，在国外还没有统一的定义，一般的提法有乡村旅游、田园旅游等，它主要是依托农业便利的生产资源，集农业与旅游业相结合的一种新型、高效的农业，其主要目的是为人们尤其是广大城市居民提供休闲服务、满足他们的休闲需求，同时能够获得高于传统农业的经济效益。由于休闲农业旅游能使处于压力下的都市人暂时离开紧张的环境，走进自然、享受淳朴的乡村生活，心情得到放松、压力得到缓解，更能唤起他们对人类本源生存方式的回忆而受到广大市民的欢迎。 二、国外休闲农业兴起的原因 国外休闲农业已有150年的发展历程，其源头可以追溯到1865年意大利成立的“农业与旅游协会”，它的出现标志着休闲农业的发展进入了萌芽时期；19世纪50年代进入发展阶段，以出现了专门的休闲农业从业人员为标志；20世纪70年代进入扩张阶段，休闲农业旅游具有了现代化的发展，初具产业化规模；80年代后以教育农园、市民农园的出现，标志着休闲农业旅游进入成熟阶段。纵观国外休闲农业旅游的发展历程，其兴起的原因主要有以下四点：一是社会经济的发展和居民生活水平的提高；二是农业生产方式的变化，调整和优化农业产业结构的需要；三是农村丰富的资源禀赋和特色文化是发展休闲农业旅游的资源资本；四是人们尤其是城市居民对休闲的需求增加。 ㈠社会经济发展，居民生活水平提高。 国外休闲农业旅游的出现与经济发展息息相关，休闲农业旅游最早出现在欧洲的意大利，而此时在北欧的英国正发生着工业革命，随后法国、美国等国家也相继进行了工业革命，工业革命的完成使社会生产力得到了极大的发展、促进了社会经济的快速发展和居民生活水平的显著提高，这为休闲农业旅游的诞生、发展提供了有利的条件；19世纪70年代发生了第二次科技科技，为休闲农业旅游的发展奠定了经济基础，促使休闲农业从业人员的出现；20世纪四五十年代发生了第三次科技革命，为休闲农业旅游向产业化、规模化发展提供了前提条件。因此，社会经济的发展、居民生活水平的提高是促进休闲农业旅游兴起、发展并迈向产业化、规模化的基础条件。 ㈡农业生产方式发生变化，需要调整和优化农业产业结构。 经济的快速发展，加快了城市化进程，不但使传统的农业生产方式受到了冲击，农业从业人数减少，而且使农业生产方式发生变化、农业生产在国民经济中的地位下降。这从图一1981-2014年世界主要国家农业增加值占GDP的比重中可以看出，这些国家近三十年来农业收入增长量占国家GDP的比重呈下降趋势，进一步说明农业发展在国民经济中的地位已经发生变化，而从事农业生产的人数在总就业人数中的比重也处于下降趋势，这迫使农业发展不能再走传统农业发展方式，必须探索新的发展方式来促进农业发展，提高农业生产效率、增加农民收入，提高农民生活水平。休闲农业旅游既满足了都市人群旅游、休闲的需求又能为广大农民带来了较高的经济效益，更重要的是振兴农村经济、优化农业产业结构的需要。 图1：1981-2014年世界主要国家农业增加值占GDP的比重 数据来源：世界银行 ㈢农村丰富的资源禀赋和特色文化是发展休闲农业旅游的资本。 农村不仅拥有丰富自然景观资源、农业生产资源、农业科技资源和农业文化资源还有丰富的农村耕作文化、饮食和民俗文化、农产品文化、生活器具和遗址文化以及自然环境文化，这些都是发展农村休闲农业旅游的有利资源资本，充分利用各地的优势农业资源资本，是休闲农业旅游能够发展起来的重要原因。 ㈣城市工作压力增大，对休闲农业旅游的需求增加。 居民生活水平提高的同时工作压力增大、生活质量下降，为了缓解紧张的工作压力、提高生活质量，迫切需要休闲。近年来，随着经济增长与环境恶化的矛盾日益突出，人们的生活观念也发生了变化，崇尚绿色、走进自然成为新追求。休闲农业旅游利用农村有利的自然资源、让游客走进农村参观风土人情、遗迹、体验乡村生活，不但可以使游客心情放松、缓解压力而且能够唤起游客对人类本源生活方式的回忆，带动了农村经济发展，可见，正是对农业旅游的需求决定了农业旅游产品的供给。 三、国外休闲农业旅游进展研究 本文仅对