湘西旅游商品.pptVIP

美丽湖南 魅力湘西 湘西简介 湘西土家族苗族自治州地处湖南省西北部，是湖南省的“西北门户”，与湖北、贵州、重庆三省市接壤，素为“湘、鄂、渝、黔咽喉”之地。全州总面积15486平方公里，现辖吉首、泸溪、凤凰、古丈、花垣、保靖、永顺、龙山8个市县，人口259.30万，其中少数民族人口占68.7。州府设在吉首市。中华人民共和国成立之初，凤凰、乾城、永绥、泸溪等县和永顺、龙山、保靖、古丈等县分属沅陵专区和永顺专区。1952年8月，湘西苗族自治区成立，辖吉首、古丈、泸溪、凤凰、花垣、保靖6县，代管永顺、龙山、桑植、大庸4县。年底，4县亦属直接管辖。1955年3月，更名为湘西苗族自治州。1957年9月，湘西土家族苗族自治州成立，辖原管10县。 湘西旅游商品 一、美食小吃 二、名茶名酒 三、工艺品 四、民族服饰 姜糖采用祖传秘方和民间工艺精制而成，有驱寒散热，润肺暖胃，化痰止咳之功效，旅游实惠，便于携带，是旅途中不可多得的地方特产、保健食品和馈赠佳品。来过凤凰的人们都知道，古城内到处都可见卖姜糖的作坊，随时还可欣赏到凤凰人制作姜糖的场面，可谓大饱眼福。姜糖大致分由白糖、冰糖、核桃粉、薄荷再加少量姜制作的清淡味和较多姜、核桃粉、红糖制作的浓香味。 湘西猕猴桃”盛产历史悠久、品质优良，与湘西的气候土壤关联性强，符合国家地理标志产品保护申报条件。“湘西猕猴桃”国家地理标志产品保护资料准备充分，符合《国家地理标志产品保护申报暂行办法》的规定，一致通过并同意将“湘西猕猴桃”向国家质监总局推荐申报地理标志产品保护。 凤凰特色小吃： 米豆腐源于湖南，是土家族、苗族地区一种传统的风味小吃。以永顺县所产的最为闻名。将米洗净，浸泡一天，和水磨成米浆。将米浆放入锅内烧热，一边加适量的食用碱（旧时用油桐果壳烧灰熬成的土碱），一边用力搅拌，直至煮熟，再放于盆内，使之冷却，即成。食用时，用细线将成因的米豆腐划成1～2cm3的小颗粒，泡入清水中，再备上各种佐料（辣椒末、香葱、姜末、西红柿酱、味精、酱油等），用热水温烫，盛于碗中加佐料，即可。其味清香嫩滑，酸辣可口。农历夏日，十分盛行。旧时亦有用玉米制成的“包谷豆腐”，其制法和食用方法、味道均与米豆腐相似 湖南凤凰土特产----血粑鸭 血粑鸭子是凤凰最著特色方域菜，制作时先将预先浸泡好的上等糍糯米装入瓷盆里待用，在宰杀鸭子时将鸭血溶入糯米浸泡均匀。等鸭血疑固后，上锅蒸熟。血粑冷后,将血粑切成小块小块的方块，然后用茶油煎熟。鸭肉和猪肥肉、花椒、植物油一起爆炒，炒干水分，再加入盐、酱油拌匀，加入清水，大火煮十几分钟，有香气溢出，再加入大红椒切片。待鸭肉煮熟时，再将血粑放入鸭肉里小煮，并掺合一定的香料，煮成色成金黄即可食用。血粑鸭子既有鸭肉的鲜美味浓，又有血粑的清香糯柔，吃起来到口香浓，让人食欲大增，少有的美味佳肴。 湘西腊味 湘西人有一种隔年熏腊肉的习惯。每年临近年关 , 杀了年猪将 正肉、猪头、猪脚全部用于做腊肉。 首先将鲜肉砍成五六斤一块的长条，然后揉盐和各种香料后 放在大缸里（决不能用水洗） 腌四至六天 ，为了使肉入味均匀，隔一两天就要把肉翻一遍。待盐及香料浸进肉内，再高高的穿挂到火坑的房梁或灶头上，以烟火慢慢薰干。薰制得比较好的腊肉一般可保存半年以上。如用桔子皮薰烘，腊肉油中透红，红中透亮，不见烟灰，颜色更显好看。 古丈毛尖古丈毛尖产于武陵山脉中腹古丈县境内茶叶内含营养物质丰富，古丈毛尖茶品的独特品质在于每年清明前采摘芽茶或一芽一叶初展的芽头，经摊青、杀青、揉条、炒坯、摊凉、整形、干燥、筛选等八道工序，精制而成“明前茶”。古丈县种茶，有近2000年历史。唐代，古丈即以芽茶入贡。1999年古丈县被正式列入全国茶叶产业化县；2007年古丈毛尖被列为“国家地理标志保护产品”；2009年该县被评为全国重点产茶县。在世界茶联合会主办的“第八届国际名茶评比”活动中，该县名茶“古丈毛尖”荣获金奖. 保靖黄金茶是原产自湘西土家族苗族聚居县保靖县葫芦镇黄金村的一种绿茶。相传明嘉靖年间，湖广贵州都御史陆杰曾用黄金感谢苗家阿婆，报答她以自家茶叶沏汤治瘴之恩。从此，这里产的绿茶便有了“一两黄金一两茶”的美名，并作为湘西特产岁贡皇室宗亲。2011年4月，在湖南首届旅游商品展中湘西100克保靖黄金茶拍出9.8万天价。 有人曾问：湘西在哪里？湘西在沈从文的书里，在宋祖英的歌里，在黄永玉的画里，在芬芳的酒鬼酒里。沈从文、宋祖英、黄永玉和酒鬼酒是湘西的“四张名片”，湘西出文化名人也出文化名酒。2001年7月，北京申奥成功，举国欢腾，酒鬼酒公司为庆祝这一世纪盛事，采用湘西民间洞穴藏酒之法