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JIANGXINORMALUNIVERSITY 本科生毕业设计(论文) 过程管理手册 学　　号：　1007042023　　　学生姓名：徐玲霞　　　　　　　　 　　　　　　选题编号：　　　　　　　　　届　　别：10级　　　　　　　 学　　院：生命科学　　　　 专　　业：生物技术　　　　　　　　　 指导教师 姓名及职称：杨慧林（副教授）　　　　 指导教师 姓名及职称：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 评阅教师 姓名及职称：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 江西师范大学教务处制 说 明 1.任务书由指导教师与学生共同商定，并由指导教师填写，经学院毕业设计(论文)工作指导小组(教研室)审核后，发至学生手中； 2.学生应认真撰写毕业设计(论文)的开题报告，做好各阶段进展情况记录及个人工作总结； 3.本手册中各部分内容应填写完整，签名齐全; 4.本手册装订顺序为：任务书、开题报告、过程进展情况记录(含前期准备阶段、撰写阶段、中期自查、完善阶段)、个人工作总结、形式审查表、指导教师评价表、评阅教师评价表、答辩评分及成绩评定表； 5.本手册在毕业设计(论文)完成后，与毕业设计(论文)一起交指导教师，作为毕业设计(论文)答辩的主要档案资料，并由各学院保存至学生毕业后四年。 江西师范大学本科生毕业设计（论文）任务书 学号 1007042023 学生姓名 徐玲霞 专业 生物技术 毕业设计(论文)题目 转谷氨酰胺酶酶原在大肠杆菌中的表达、纯化及酶学性质研究[1] Nielsen P M. Reaction and poetial industrial applications of tranglutaminase[J] . Food Biotechnology,1995,9(3) :119-156 [2] 唐传核. 微生物转谷氨酰胺酶催化大豆11S球蛋白聚合研究[J]. 食品科学,2002, 23(3):42-46 [3] Zhu Y，Rinzema A，Tramper J，et al. Microbial transglutaminase-a review of its production and application in food processing[J].Appl.Microbiol Biotechnol，1995，44：277-282 [] Kanaji T，Ozaki H，Takao T，et al. Primary Structure of Microbial Transglutaminase from Streptovertillium sp. strain s-8112[J].J Biolo Chem，1993，268(16)：11565-11572 [] 叶丹英，彭志英，赵谋明. 转谷氨酰胺酶及其在食品加工中的应用[J]. 郑州粮食学院学报(Journal of Zhengzhou Grain College)，2000，2(21);46-48 第一阶段：201年月日-20年月日收集资料，确定指导老师和研究方向，开会选题。 第二阶段：20年月0日-20年月3日查阅资料，进行总结阅读分析文献，撰写开题报告。 第三阶段：20年1月1日-20年1月3日第四阶段：20年1月1日-20年1月0日预备试验，领取实验材料，审定修改研究方案。 第五阶段：201年月1日-201年月日确定试验方法，正式试验。 第阶段：201年月日-201年月分析整理实验数据，第阶段：201年月1日-201年月撰写论文初稿。论文准备答辩 年 　月 　日 指导教师签名：　　 　　 年 　月 　日 江西师范大学本科生毕业设计（论文）开题报告 学号 1007042023 学生姓名 徐玲霞 学院 生命科学 专业 生物技术 选题编号 届别 10级 指导教师 姓名及职称 杨慧林（副教授） 指导教师 姓名及职称 杨慧林（副教授） 中文题目 转谷氨酰胺酶酶原在大肠杆菌中的表达、纯化及酶学性质研究Transglutaminase zymogen in Escherichia coliexpression，purification and enzymatic properties 年 　月 　日 指导教师签名：　　 　　 年 　月 　日 江西师范大学本科生毕业设计（论文）进展情况记录 学号 1007042023 学生姓名 徐玲霞 专业 生物技术 毕业设计(论文)题目 转谷氨酰胺酶酶原在大肠