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【晋】是哪个省份的简称呢？ 山 西 山西名片： 中文名称：山西省 外文名称：Shanxi Province 别名：三晋行政区类别：省 所属地区：中国华北 下辖地区：长治、临汾、运城等 政府驻地：太原市 地理位置：太行山以西，黄河以东 面积：156579平方公里 人口（2010年） 方言：晋语、中原官话 气候条件：大陆性季风气候 著名景点：大同云冈石窟、平遥古城、忻州五台山、乔家大院、王家大院等 主要民族：汉族 重要城市：太原、大同、临汾等 山西饮食： 晋祠大米 沁州黄小米 汾州核桃 运城池盐 大蒜 稷山板枣 太谷壶瓶枣 运城相枣 灵丘莜麦面 黄河鲤鱼 山西香醋 山西熏醋 大同火锅 闻喜煮饼 六味斋酱肉 上党腊味驴肉 平遥牛肉 恒山白酒 北芪黄酒 竹叶青酒 玉堂春酒 菖蒲酒 山西汾酒 山西香醋： 要提到山西，最不能忘记的是醋，山西酿醋有悠久的历史，主要分熏醋和陈醋，分别以太原益源庆和清徐老陈醋最为有名，山西的醋有独特的沁香和悠长的后味，绝对称得上中国最好的醋。 用山西香醋陪着香喷喷的饺子，那是一种享受啊。 平遥牛肉： 产于山西平遥。平遥县南政、宁固等村和介休县的郝家堡，以郝家堡质量好，产量最高，由于郝家堡邻近平遥，所产牛肉历史上大部分由南政、宁固等地集散，故统称“平遥牛肉”。据传，明代中期，平遥牛肉就闻名于世了，距今忆有三百多年产销历史。到了清代、民国时期，许多达官显贵把它作为宴客的必备佳肴。本世纪30年代，平遥牛肉运销北京、天津、西安等外省市，当时每逢秋冬之季，各地行商纷去集平遥，贩运牛肉，平遥牛肉遂悲声北国。平遥牛肉外观红润，肉质鲜嫩，肥而不腻，瘦而不柴。 灵丘筱麦面： 山西灵丘气候寒冷，无霜期短，适合种植莜麦。莜麦经过淘洗、晒晾、炒熟、磨制成面，名曰“莜面”。 莜面的吃法花样非常多，有推窝窝（即拷栳栳）、搓个卷、推刨渣、搓鱼儿、压饸烙……等。莜面性寒，必须经过“三熟”，方可进食。即先把莜麦炒熟，磨成面；再把莜面用开水泼熟，和好以后，做成各种花样蒸熟（约15分钟左右）。吃的时候可分冷热两种菜：冷菜是烧茄子、拌黄瓜丝、水萝卜丝，再配以盐汤辣子炝油，菜与莜面拌起来，清香可口；热菜是羊肉臊子，配点蘑菇，开笼后将莜面蘸上羊肉蘑菇鲜汤，更是香味扑鼻，美不可言。 山西矿产简介： 煤矿是人类在开掘富含有煤炭的地质层时所挖 掘的合理空间，通常包括巷道、井峒和采掘面 等等。煤是最主要的固体燃料，是可燃性有机 岩的一种。它是由一定地质年代生长的繁茂植 物，在适宜的地质环境中，逐渐堆积成厚层， 并埋没在水底或泥沙中，经过漫长地质年代的天然煤化 作用而形成的。在世界上各地质时期中，以石炭纪、二叠纪、侏罗纪和第三纪的地层中产煤最多，是重要的成煤时代。煤的含碳量一般为46～97%，呈褐色至黑色，具有暗淡至金属光泽。根据煤化程度的不同，煤可分为泥炭、褐煤、烟煤和无烟煤四类 露天开采： 当矿层接近地表时，使用露天开采的方式较为经济。矿层上方的土称为表土。在尚未开发的表土带中埋设炸药，接着使用挖泥机、挖土机、卡车等设备移除表土。这些表土则被填入之前已开采的矿坑中。表土移除后，矿层将会暴露出来；这时将矿块钻碎或炸碎，使用卡车将矿砂运往选煤厂做进一步处理。当矿石开采完毕，在隔壁重复同样的步骤。露天开采的方式可比地下开采的方式获得较大比率的煤矿，因为较多的矿层被利用。露天开采煤矿可以覆盖数平方公里的面积。世界约40%的煤矿生产使用露天开采方式。 地下开采： 大部分矿层均远离地表，因此无法使用露天开采的方式。地下开 采目前占世界煤矿生产的60%。在矿坑，通常使用房柱法在矿层 中推进，梁柱用来支持矿坑。共有四种主要的地下开采法： 　 长壁开采–长约300米以上的采掘面。一台精密的采矿机在 矿层隧道中前后移动。松动的矿石掉入输送带中，并移到工作区域。 　　连续开采–利用一台有碳化钨钻头的机器从矿层中刮下煤矿。 在房柱法系统中操作–在一系列约10米的房间区域中工作。 　　爆破开采–传统的开采方式。使用炸药打碎矿层，将矿石收 集放在矿车或运输带中。 　　短壁开采–使用连续开采的机器。类似长壁开采有着可移动 的坑顶支撑。 山西旅游： 五台山 独乐寺 云冈石窟 平遥古城墙 晋祠 常家大院 壶口瀑布 悬空寺