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吉 林 农 业 科 技 学 院
论 文
论 文 题 目： 年 级 专 业：2011级中药学 学 生 姓 名： 郝艳杰 学 号：
评 阅 教 师：
完 成 日 期： 2014年6月
吉林农业科技学院
前 言 4
1 轮叶党参的发展现状 5
1.1 轮叶党参资源及其利用现状 5
1.1.1 20世纪60-70年代以前 5
1.1.2 进入80年代 5
1.1.3 90年代以后 6
1.1.4 2000年后 6
1.2近年来轮叶党参价格走势 7
1.3.1亚洲市场唱主角 9
1.3.2民营企业贡献七成业绩 9
2.化学成分 10
2.1营养成分 10
2.2药用成分 10
2.2.1黄酮类: 10
2.2.2生物碱类成分: 10
2.2.3 三萜类化合物及植物甾醇类: 11
2.2.4 糖类 11
2.2.5挥发油类成分: 11
2.2.6其他成分: 11
3.药理学研究进展 11
3.1提高免疫功能 12
3.2镇静作用 12
3.3镇痛作用 12
3.4抗惊厥作用 12
3.5抗疲劳作用 12
3.6镇咳作用 12
3.7对血液系统的影响 13
3.8抗肿瘤的作用 13
3.9抗衰老的功能 13
3.10其他作用 13
4 保健食品方面 13
4.1 轮叶党参在保健食品中作用的最新研究成果 13
4.2保健食品开发 14
4.2.1 低糖果脯 14
4.2.2 低盐制品 14
4.2.3 保健饮料 14
4.2.4 冷冻调理食品 14
4.2.5 冻干轮叶党参脆片 15
4.2.6 其他 15
5. 作杀虫剂、杀菌剂 15
6. 活性成分提取工艺方面 15
6.1轮叶党参苷I的测定 15
6.2多糖的测定 16
6.3甾类化合物的测定 16
6.4浸出物 16
7轮叶党参资源开发面临的问题 16
7.1根型复杂，大大降低了产品的质量 16
7.2优良品种的选育问题 16
7.3支架选择问题 16
7.4栽培技术亟待提高 17
8.轮叶党参的开发策略 17
8.1合理保存一定数量的野生资源 17
8.2加强栽培技术的指导工作 17
8. 2. 1地块的选择 17
8. 2. 2播种期的选择 18
8. 2. 3栽培法的选择 18
8. 2. 4自然支架的选择 18
8. 3优良品种选育要协作攻关 19
8. 3. 1系统选育法 19
8. 3. 2混合选择法 19
9.发展前景 20
参 考 文 献 21
前 言
轮叶党参（Codonopsis Lanceolata Benth.et）为桔梗科党参属多年生草质藤本植物，又名山胡萝卜、羊乳、奶参、山地瓜、煎沙参、藤本参、白蟒肉、四叶参、山海螺，是长白山珍贵的山野菜种中药材，药食兼备。我国是党参属药材的主要产区和资源分布中心，在吉林省主要分布在长白山区海拔300-900m的山坡、林缘及疏林丛中全世界有党参属植物40多种，我国就有39种之多[1]，可食部分为地下根，在这里主要为大家介绍轮叶党参。该品种生期三年，第一年育苗，第二春移栽，第三年秋收获。一般可用垄栽培，也可用床栽培。每 3 市两种子的种栽即可移栽一亩大田，每市斤种子价 400 元，加上肥等共 150 元左右；移栽大田两年后可产 800 公斤 ( 垄栽 ) 一 2500 公斤 ( 床栽 ) 。目前市厂价每公斤 4 元 ( 鲜品 )，价格随行就市。
轮叶党参性平，味甘、微酸。归脾、肺经，具有补中益气，健脾益肺、养血生津、镇静等功效。用于脾肺虚弱，食少倦怠、体倦无力、咳嗽虚喘、气血不足、面色萎黄、心悸气短、气津两伤、气短口渴、内热消渴、食少便溏、久泻等症。轮叶党参是营养价值很高的山野菜之一，含有丰富的糖、脂肪、蛋白质多种维生素、氨基酸和许多微量元素。此外其根中不仅含有碳水化合物、纤维素、维生素及矿物质等营养成分，其根部还富含а—菠菜甾醇、多糖、齐墩果酸、合欢酸、大叶合欢酸等活性物质。现代研究表明轮叶党参全草含有多糖和黄酮类等成分，且轮叶党参中黄酮类成分包括芹菜素、莺尾普及1种新黄酮醇苷，具有极大的开发利用价值【2】。作为一味传统的补中益气要药，除了用于临床配方外，也是生产中成药的原料和传统的出口商品，大量出口到韩国、日本等国家。
轮叶党参不仅是一种广泛应用的药材，而且还是著名的山野菜，素有“山菜之王”之称。轮叶党参的根历来在我国东北地区及日本、韩国、朝鲜半岛等东亚国家作为一种蔬菜而受到人们的广泛欢迎，是一种极具特色的保健野菜。近年来，随着党参在治疗冠心病、高血脂症，调节胃肠功能，抗溃疡，增强机体免疫力和抗缺氧等方面取得了新的进展，有关党参属药材化学成分的研究也取得了较多成果[3]。
1
轮叶党参
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