2015-8-16蛋白质的组成与营养价值资料分析.pptVIP

含酰胺基氨基酸：Asn Gln 色 酪 苯丙 丝 苏 酪 天冬酰胺 谷氨酰胺 半胱 蛋 缬 亮 异亮 脯氨酸 研究生考试：氨基酸常考内容 谷Glu、天冬Asp：2个羧基 赖氨酸：2个氨基 脯氨酸、羟脯氨酸：亚氨基酸、容易使肽链的走向形成折角 β-转角第二个氨基酸 含硫氨基酸：半胱氨酸、甲硫氨酸（蛋氨酸） 同型半胱氨酸：天然蛋白质中不存在 色氨酸：在280nm有最大光吸收峰 瓜氨酸：不出现在蛋白质中的氨基酸 无遗传密码的氨基酸：羟脯氨酸、羟赖氨酸、鸟氨酸、同型半胱氨酸 1997NO19A．含有两个羧基的氨基酸是A．谷氨酸B．丝氨酸C．酪氨酸D．赖氨酸E．苏氨酸 1998NO19A．以下哪种氨基酸是含硫的氨基酸？ A．谷氨酸 B．赖氨酸 C．亮氨酸 D．蛋氨酸 E．酪氨酸 2000NO19A．下列哪一种氨基酸是亚氨基酸? A．赖氨酸　 B．脯氨酸　 C．组氨酸　 D．色氨酸　 E．异亮氨酸 无遗传密码的氨基酸：羟脯氨酸、羟赖氨酸  2008NO37A．下列氨基酸中，无相应 遗传密码的是A．