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家乐福与乐购的研究分析 编制：曹永长 1004050121 目录 家乐福 1 一、家乐福的优势 1 1、在选址方面 1 2、在人性化服务方面 1 3、在营销方面 1 4、在布局陈列方面 2 二、家乐福的缺点及解决措施 2 1、在环境方面 2 2、在陈列方面 2 3、在管理方面 2 乐购 4 一、乐购的优势 4 1、门店选址 4 2、环境 4 3、营销和促销 4 4、设施设备 5 二、乐购的缺点及解决措施 5 1、布局 5 2、产品及价格 6 对比分析 7 家乐福 家乐福公司于1995年进入中国市场，最早在北京和上海开设了当时规模最 大的大卖场，其经营理念是以低廉的价格、卓越的顾客服务和舒适的购物环境为广大消费者提供日常生活所需的各类消费品。商场实行自助式服务、免费停车、超低售价、高效率购物等一系列服务，而且其“开心购物家乐福”和“一站式购物” 等先进经营理念也得到广大消费者的青睐。 一、家乐福的优势 1、在选址方面 十字路口成为家乐福选址的第一准则。 西安路的家乐福不仅地处十字路口，还是客流量较大的、繁华地段。交通便捷、方便，有利于超市进行运输配送等物流活动，也有利于吸引更多顾客入店光顾，尤其是家乐福有自己的停车场，可供顾客停车。 2、在人性化服务方面 首先是家乐福的收银台多，减少顾客等待的时间，而且当顾客排队队伍长时，可以按铃铛呼唤，超市立即增加人手。 其次有价格查询器，当不了解某商品价格时，可以直接将其放在价格查询器上扫描出价格。 再有超市还提供免费的饮水机和食品如何使用的图示，会员班车等。 3、在营销方面 （1）天天低价营销策略 低价格一直是家乐福赖以成功的一大法宝努力通过各种渠道来控制、降低成本。通过大规模、大批量的采购，享受数量折扣优惠转化为公司的低成本优势还可以大大降低其配送成本。”则摆放主力产品。超市还会注重关联性商品的摆放，如水果与清洁剂放在一块。超市货架高，顶端还放置货物，减少库存压力。 再有根据产品的特性，采用个性化的托盘，如将水果放置在凹槽托盘里，不仅美观，还防止水果挤压破损。 二、家乐福的缺点及解决措施 1、在环境方面 （1）外部环境 1）门口卫生环境比较差，有损企业形象，要加强超市门口保洁。 2）进出口指示不明确，当从出口进时，需走到楼上拿手推车，很麻烦。要简化导向物，或加地图指示，明确进出口。 3）公共设施不完善，没有顾客休息场所。可以在出口处增添部分休息的长凳或者休息区。 （2）内部环境 1）光线太暗，给人很压抑的感觉，需增加部分区域的照明。 2）温度未控制好，整个超市同一个温度，未考虑熟食区冷藏温度。 2、在陈列方面 （1）摆放零乱，如蔬菜堆放杂乱，且蔬菜都是日配，但看起来不够新鲜。生鲜商品分时段的降低价格来促进销售，有较强的吸引作用，容易培养忠诚消费者。 （2）未考虑货物属性摆放，将散装的调味料与枸杞、银耳放在一起，且靠近面包区。将相互产生负面影响的商品分区摆放，注意货物的属性，避免串味。 （3）某些商品陈列方式不规范，将肉类海产品直接裸卖，招来一些飞虫。要根据商品的属性摆放陈列，来保证商品的质量，也能做到美观，刺激顾客购买欲。 3、在管理方面 （1）需提高员工的专业素质，未能及时整理、摆放商品，整个超市显得很零乱。对员工进行培训，提高员工的工作效率，树立其责任感。通过奖励原则，增加员工的积极性。 （2）店内指示牌混乱，处处都是指示牌，不够清晰明了。删减部分指示牌、广告，要做到精简而有吸引力。 （3）价格陷阱，在店内摆放的低价牌上有一行字“本店同类”，甚至有时是低价招客，高价结算。 （4）品牌危机。家乐福向供应商收取高额的入场费，又要求以最低廉的价格进货，导致家乐福出现“问题猪排”、假LV包、杭州假茅台酒等商品质量问题，直接影响到家乐福的声誉。 家乐福作为世界500强企业之一的零售业企业，在本身的采购、销售、运营等方面有着其独特的优点，但是其在中国的发展上存在一定的缺陷和不足，这其中很多原因是因为中国现有的国情和社会状况所引起的。 乐购 乐购是以生产“康师傅”方便面闻名的台湾顶新国际集团于1997年创立的连锁超市品牌，2006年由英国最大的零售商——Tesco控股经营，全名为“Tesco乐购”。截止2008年乐购在华北、东北和华南三个区域拥有58家大卖场。 一、乐购的优势 1、门店选址 地理位置优越毗邻公交车站，方便顾客到达。周围有大型购物商场，学校等，保证了一定的客源。加之，万和汇的运营，使其增加了人流。门店位于交通线上的十字路口处，方便了配送车辆的进入、停靠。 2、环境 （1）外部环境 走进乐购，其宽广的空间，明亮的采光，清晰明了的空间布局，货架及货