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经济型酒店市场分析.doc
经济型酒店市场分析
酒店的市场供给
统计在此区域内所以的酒店,根据酒店市场的现状分析其区域内市场供给数。
酒店的市场需求
根据近几年人们在酒店消费数量来分析酒店市场的需求
酒店的经营状况
根据近几年的收入总额和酒店市场的需求、供给、分析酒店在此期间内的经营状况
供求增长需求降低
随着经济的迅速发展,酒店的数量也不断地逐年增长,因此,市场酒店的供给在不断增长,从而,消费者对酒店的选择也增加了,使得酒店市场的需求下降了。
市场将出现整合
近期新酒店纷纷进入市场,而未来酒店供给仍保持强劲,今后三四年间国际品牌高端酒店数量会比往年高。分析认为:未来的竞争压力不断加大,市场将会出现整合,现金不足的酒店将面临巨大压力而不得不寻求重新定位,以保持竞争力。
快捷酒店:如家、汉庭、锦江之星、格林豪泰、7天,莫泰、99旅馆
主题酒店:浪漫假期、艾尼、桃花缘、幸福时光、到梦空间、晶乐、
精品酒店:
假日酒店类型分析
历史背景:1952年世界上第一家假日酒店在美国田纳西州的孟菲斯诞生。假日酒店定位于中等价格、高标准服务,很快就吸引了占当地市场总量65%的中等价格市场的客人。当时,市场上几乎没有中等价格的酒店,假日酒店的成功顺理成章。而他的创始人威尔逊先生第一个将特许经营方式引入酒店业,业界评价他“改变了世界酒店业的发展史”。
种类分类:假日酒店目前有六个种类:人所皆知的传统“假日酒店”、位于世界各主要城市及度假胜地、服务设施更全的“皇冠假日”和“皇冠假日度假村”、流行于美洲地区的“假日快线酒店”、集中在欧洲、具有假日传统的舒适和价值,但不配有餐厅、酒吧、会议厅的“庭院假日酒店”以及位于游乐胜地、为中价游客提供舒适、全面饭店服务的“假日阳光度假酒店”。
市场细化
酒店在市场细分时所采取的标准应有利于酒店目标的实现;市场细分的结果应能根据有效的表现出酒店各细分市场消费需求或消费者购买方式等方面的差别;酒店应根据这些差别整合酒店资源,采取相应的营销战略或策略;
要从地理、人文、心里、行为等方面进行市场细分
选定酒店的市场范围
了解所选市场范围内潜在顾客的各种需求
找出利于酒店细分市场的明确标准
列出酒店各细分市场
筛选主要细分市场
分析整合细分市场
对各细分市场进行综合评价
目标市场的确定
选址:已经确定了
了解潜在的顾客市场
一旦选址确定了,就应该着手了解所选地点是否存在足够的潜在顾客市场。指定地区及此地存在的竞争对手进行系统的研究,进而可以得知此地是否存在着酒店原来所构想的顾客市场。?要仔细研究一下市场竞争,确定自己在此地区具有独特性并会对此地做出特殊贡献。不要模仿任何人,保持自己的差异性和优越性。
分析财务计划的可行性?
??最后,对企业所选地区及目标市场进行财务计划可行性分析,估算全部资金需求,包括土地和建筑物费用、家具设施费用、开业费用以及开业之初的经营亏损储备金。另外,还要做一个详细的经营计划(包括酒品目录、员工、工时等)和经营预算。在计算销售额时应保守一些,而在估算费用时则应留有较大的浮动额。如果根据期望利润率得出人不敷出的结果,则该地区及目标市场的项目计划为不可行。
具体的市场营销策略
产品策略 所谓产品策略,是指能够满足客人需要的一切经营项目、设施、设备和各种服务等。企业市场营销活动的中心是满足消费者的需要,消费者需要满足时是通过提供某种产品或服务来实现的,因此产品是市场营销组合中的一个重要因素。产品策略直接影响和决定其他市场营销组合策略,对企业营销的成败和目标的实现起到巨大的作用,在现代市场经济条件下,每个企业应致力于产品质量的提高和组合结构的优化,更好的满足市场的需要,取得较好的经济效益。
有形展示策略 所谓“有形展示”是指在服务市场营销管理的范畴内,一切可传达服务特色及优点的有形组成部分。在产品营销中,有形展示基本上就是产品本身,而在服务营销中,有形展示的范围就较广泛,其中环境被视为支持及反服务产品质量的有力实证,而且将有展示的内容由环境扩展至包含所有用以帮助生产服务和包装服务的一切实体产品和设施。
价格策略 饭店产品价格的制定是否合理,将会对产品的营销、利润及产品形象产生很大的影响。经济学家认为:人是讲究经济效益的动物,人们无论要作什么样的购买,都会首先对产品的价格作仔细的、系统的评估和计算。价格是影响消费者购买决策的主要因素。因此,应用价格这个因素努力选择饭店的市场,取舍经营目标中的客源,并采取灵活多变的价格策略,吸引目标市场中的客户,从而在同行业竞争中稳操胜券是非常重要的。
渠道策略 所谓酒店分销渠道,是指酒店产品从生产领域向消费领域运动过程所经历的线路和线路上一切活动的总和。通俗地讲,即酒店赢得客人的渠道,包括组织和个人。合理的选择渠道策略更有利酒店产品及服务的流通。
沟通策略 沟通策略常常会被人们认为
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