饲料厂haccp--—计划书.docVIP

饲料厂HACCP计划 目 录 1、配合饲料、浓缩饲料和精补料产品描述 2、主要原料描述 3、生产工艺流程图及工艺说明 4、危害分析 5、饲料产品HACCP计划表 6、关键限值制定的依据 第1章 配合饲料、浓缩饲料和精补料产品描述 1.1产品类别：畜禽配合饲料 产品名称 畜禽配合饲料 主要原料组成 能量饲料（玉米等）、蛋白饲料（豆粕、棉粕、菜粕、玉米DDGS、鱼粉等）、矿物饲料（如钙粉等）。 产品特性 猪配合饲料 化学特性：符合GB13078－2001规定，砷≤2.0mg/kg；铅≤5.0 mg/kg ；氟≤100.0 mg/kg ；铬≤10.0mg/kg；镉≤0.5mg/kg；氰化物≤50mg/kg 亚硝酸盐≤15 mg/kg。 生物特性：符合GB13078－2001规定，黄曲霉B1≤10ug/kg(仔猪)，20ug/kg (中大猪及种猪)；霉菌总数≤45×103个/g；沙门氏菌不得检出。 鸡配合饲料 化学特性：符合GB13078－2001规定，砷≤2.0mg/kg；铅≤5.0 mg/kg；氟≤350mg/kg（产蛋鸡），250mg/kg（肉用仔鸡、生长鸡）。 生物特性：符合GB13078－2001规定，黄曲霉B1≤10ug/kg(肉用仔鸡前期),20ug/kg（肉用仔鸡后期、生长鸡、产蛋鸡）；霉菌总数≤45×103个/g；沙门氏