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* * 第3节 ATP的主要来源——细胞呼吸 　　18世纪，法国化学家拉瓦锡发现物质燃烧时需氧气，并把呼吸作用比作“缓慢燃烧过程”。后来人们发现呼吸作用的实质是有机物氧化分解，并释放能量。 讨论： 1.呼吸作用与物质的燃烧有什么共同点？ 2.呼吸作用能够像燃料在体外燃烧那么快吗？ 3.在无氧条件下，细胞还能够通过呼吸作用释放 能量吗？ 都是物质的氧化分解过程，都能产生CO2且释放能量。 不能，否则组成细胞的化合物会被彻底氧化分解，能量会 迅速全部释放出来，细胞的基本结构遭到彻底破坏。 能，但释放的能量很少 学科网 细胞呼吸的概念： 细胞呼吸是指有机物在细胞内经过一系列氧化分解，生成二氧化碳或其他产物，释放能量并且生成ATP的过程。(又叫生物氧化) 实质：氧化分解有机物，释放能量 Z.x.x. K 酵母菌：是单细胞真菌，属于兼性厌氧菌， 在有氧和无氧条件下都能生存。 实验课题 探究酵母菌细胞呼吸的方式 一、实验原理 1、酵母菌进行有氧呼吸产生水和CO2 ， 无氧呼吸产生酒精和CO2 。 2、CO2的检测方法 （1）CO2使澄清石灰水变浑浊 （2）CO2使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄。 3、酒精的检测 橙色的重铬酸钾液在酸性下与酒精反应，变成灰绿色。 二、实验假设 酵母菌在有