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第一章 奶山羊规模场(小区)建设方案 一、建设要求 养殖场(小区)建设应当符合农业部颁发的《动物防疫条件审查办法》（2010年第7号农业部令）。 1、地点选择：地势高燥，背风向阳，空气流通，水源和水质好，排水良好，交通电力方便，非污染地区。 2、方位布局：羊舍朝向应满足日照、通风、防火和防疫要求，一般均建成南北朝向（东西脊），偏东或偏西不超过30°。舍与舍横向间距不低于10 m，纵向间距不低于20～45 m（包括运动场和过道，运动场面积一般为羊舍面积的2～3倍）。舍内保持空气清新，光照充足、温度适宜。 3、建筑规格：采用单列式（双列式）羊舍，选择不同建筑材料，达到保暖目的。舍跨度6m（10 m双列），檐高2.4m，脊高1.5m。前窗距地面1.1m，规格为2.0 m×1.0m，后窗距地面1.5m，规格为0.6m×0.8m，舍侧门1.8×1.5m,前门应设双开门，宽度不小于2m，门个数根据舍长而定，一般30m左右两个单元开一个前门。舍顶设通风孔，个数根据羊舍面积而定。舍内过道宽1.5m，设补饲槽、盐槽和饮水槽。保持舍内干燥。 4、其他要求。按种公羊、母羊、羔羊、育成羊、产奶羊等不同阶段分区饲养。配置与生产规模相适应的产羔室、育肥室、兽医室、榨乳室、人工授精室和药浴、消毒、分羊栏等设备设施，以及配置相应的饲草饲料棚库、青贮窖等。 5、参考数据： ①羊舍：羊舍的面积因羊的种类、品种、性别、生理状态和当地气候的不同，要求也不一样。建舍时参考以下标准：种公羊1.5～2.0㎡／只；怀孕前期母羊0.8～1.0㎡／只,最大1.2㎡／只；怀孕后期和哺乳母羊1.1～1.2㎡／只（产春、秋羔），1.8～2.0㎡／只（产冬羔）；幼龄公、母羊0.5～0.6㎡／只，最大0.8㎡／只；羔羊（须单独组群时）0.4～0.6㎡／只；肥育羊0.6～0.8㎡／只。 ②运动场：运动场面积一般为羊舍面积的2～3倍。 ③长度、跨度和高度：羊舍的长度、跨度和高度应根据所选择的建筑类型和面积确定。双坡单列式羊舍为6.0米，双列式为10.0～12.0米；羊舍檐口高度一般为2.4～3.0米。 第二章 奶山羊的品种 一、莎能奶山羊 莎能奶山羊是世界公认的最优秀的奶山羊品种，原产于气候凉爽、干燥的瑞士伯龙县莎能山谷，是世界著名的奶用羊品种之一。它以遗传性能稳定、体型高大、泌乳性能好，乳汁质量高，繁殖能力强，适应性广，抗病力强而遍布世界各地，三十年代引进我国。 莎能奶山羊全身白毛，皮肤粉红色，体格高大，结构匀称，结实紧凑。活泼好动，善于攀登，喜干燥，爱清洁，合群性强，适于舍饲或放牧。 莎能奶山羊性成熟时间在2～4月龄，9月龄就可配种。利用年限可达10年以上。繁殖率高，产羔率在180%～200%左右。泌乳期8～10个月，以3～4胎泌乳量最高。平均年产奶800～900公斤，个体最高产奶量达1071公斤。陕西是我国莎能奶羊生产发源地，是全国最大的莎能奶山羊良种繁育基地。其奶羊存栏数占全国奶羊总数的45%，羊奶产量占全国羊奶总产量的34%。 二、吐根堡奶山羊 产地及分布：吐根堡奶山羊原产于瑞士东北部吐根堡盆地，它体质健壮，性情温驯，适应性较强。耐粗饲，对饲养管理条件要求不苛刻。遗传性能稳定，与地方山羊杂交，能将其特有的毛色和较高的泌乳性能遗传给后代。我国四川、陕西、山西、东北等地都先后引入吐根堡奶山羊，进行纯种选育和杂交改良。吐根堡奶山羊比萨能羊更能适应舍饲。　　 外貌特征：吐根堡奶山羊体形具有奶畜特有的楔形体形。成年公羊体高80～85cm，体重60～80kg;母羊体高70～75cm，体重45～55kg。被毛主要为浅褐色至深褐色。颜面及四肢有白色或浅灰色条带，鼻端、耳缘、腹部、臀部、尾下及四肢下端为灰白色及浅白色乳镜吐根堡山羊的典型特征。公羊体长，颈细瘦，头粗大。母羊皮薄，骨细，颈长，乳房大而柔软。公羊膻味小，母羊奶中的膻味也比较小。　品种性能：吐根堡奶山羊泌乳期为，产奶量为600～1200kg，各地产奶量有差异，最高个体产奶记录3160.0千克。羊奶品质好，膻味小。乳脂率为3.5%～4.2%。在成都、吐根堡奶羊全年都能发情，而以秋季为多。母羊1.5岁配种，公羊2岁配种，平均妊娠期151.21天，产羔率为173%，利用年限为6～8年。 关中奶山羊，因产于陕西省关中地区，故得此名。以富平、三原、泾阳、扶风、武功、蒲城、城、临潼、大荔、渭南、乾县、蓝田、秦都、阎良等13个县（市、区）为生产基地县。 ?? 关中奶山羊为我国奶山羊中著名优良品种。其体质结实，结构匀称，遗传性能稳定。头长额宽，鼻直嘴齐，眼大耳长。母羊 颈长，胸宽背平，腰长 关中奶山羊的代表富平奶山羊 尻宽，乳房庞大，形状方圆；公羊颈部粗壮，前胸开阔，腰部紧凑，外形雄伟，四肢端正，蹄质坚硬，全身毛短色白。皮肤粉