《旅游文化》第一章 旅游文化总论.pptVIP

敖鲁古雅鄂温克人，最后的使鹿部落 敖鲁古雅鄂温克族乡位于呼伦贝尔市根河市最北部的敖鲁古雅河畔，根河市西郊。是鄂温克族最远也是最神秘的一个支系居住的地方。 敖鲁古雅是鄂温克族三大直系雅托克系其中的一个小部落，鄂温克族是中国唯一饲养驯鹿的少数民族。五十年代以前，鄂温克族猎民仍然保持着原始社会末期的生产、生活方式，吃兽肉、穿兽皮，住的是冬不防寒、夏不避雨的“撮罗子”（由桦树张制成的尖顶型简易房屋），以驯养驯鹿为生。 敖鲁古雅鄂温克人：最后的使鹿部落 敖鲁古雅使鹿部落景区位于内蒙古呼伦贝尔根河市敖鲁古雅乡,地处大兴安岭西北麓,距市区3公里,交通十分便利。景区包括敖鲁古雅鄂温克族驯鹿文化博物馆、桦树皮手工作坊、鄂温克猎民村及六个猎民驯鹿放养点和古革军原始部落及猎香园撮罗子餐厅、阿慕呐敖乡俱乐部等。在敖鲁古雅使鹿部落,做一回鄂温克使鹿部落的猎人,乘坐使鹿轻舟,在森林中徜徉,在炊烟袅袅的撮罗子里，品尝鹿肉茶香,参与篝火晚会,观看歌舞表演。此时，什么都不用想,什么都不用问，做回纯净自由的自然人！ 思考：发展旅游文化是否会破坏文化本身？ 到敖乡的第二天早上，记者走进一家小商店。店面很简单，靠墙是两个大货架，一个摆着方便面、袋装白酒和电池，另一个摆着好几个大罐，里面用酒泡着蛇和蛤蚧之类的滋补品。地下十几个纸箱里是整箱的蒜苔、白菜和西红柿。在祖国北疆高寒区的密林深处，还能见到色泽鲜艳的蔬菜果品，着实令人一惊。记者注意到，柜台上还放着一部公用电话，可以直通世界任何一个地方…… 古革军家里有两台冰柜，一台熊猫彩电，还有一台新款VCD机，摩托车、洗衣机、直播电话一应俱全，墙上还挂着一个犴角。他五岁的儿子古特孟正在看《大风车》，见我们进来，小眼睛乱转，却不说一句话。记者问来年还要添点什么，古革军说：“家里就缺一台电脑！” 第一章 旅游文化总论 The Overview of Tourism Culture CONTENTS 目录 旅游活动的文化本质 旅游主体的文化追求 旅游介体的文化经营 旅游客体的文化蕴涵 01 旅游文化的概念与特征 旅游文化的概念 旅游文化的特征 02 旅游文化的结构与分类 旅游文化的结构 旅游文化的分类 03 旅游文化的地位与功能 旅游文化的地位 旅游文化的功能 04 苹果？ （1）本质—水果 （2）概念—蔷薇科苹果属果实 （3）特征—其果实球形，味甜，口感爽脆，通常为红色，也有黄色和绿色 （4）结构：外果皮，中果皮，内果皮，种子 （5）分类：各国主栽品种： ●中国：花牛、红星、荣光、元帅系、红将军等； ●韩国：甘红、红露、曙光、秋光、华红； ●美国：乔纳金、恩派、新红星、嘎拉、布瑞本； （6）地位：世界四大水果之冠。 （7）功能：一种低热量食物，营养成份可溶性大，易被人体吸收，故有“活水”之称，其有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩。 小明 小强 小芳 我去杭州旅游 我是搞旅游的 我学的是旅游 活动 行业 专业 A. 什么是旅游? 什么是旅游 旅游定义 The Defination of Tourism 艾斯特定义 旅游是一种综合性的现象，既包括旅游者的活动，又包括由旅游活动引起的各种现象和关系。 李天元 旅游是人们出于移民和就业任职以外的其它原因离开自己的长住地前往异国他乡的旅行和逗留活动，以及由此引起的现象和关系的总和。 谢彦君 人们前往异地寻求愉悦为主要目的的一种具有社会、休闲和消费性的短暂经历。 WTO定义 旅游是人们为了商务、休闲和其它目的，离开他们惯常的环境，到某些地方去并在那些地方停留的活动，其访问的主要目的不应是所从事的活动从访问地获取报酬，并且暂时停留的时间不超过一年。 六要素论 三要素论 什么是旅游 旅游构成 The Structure of Tourism 购 游 行 吃 住 娱 中国古代 B. 什么是文化? 西方古代 《周易》：“观乎天文，以察时变；观乎人文，以化成天下”。 “文化”一词主要源于拉丁文cultura和colere，其要义是耕作、培养、教育、发展出来的事物。 B. 什么是文化? 文化（culture）是一个非常广泛的概念，给它下一个严格和精确的定义是一件非常困难的事情。不少哲学家、社会学家、人类学家、历史学家和语言学家一直努力，试图从各自学科的角度来界定文化的概念。然而，迄今为止仍没有获得一个公认的、令人满意的定义。笼统地说，文化是一种社会现象，是人们长期创造形成的产物，同时又是一种历史现象，是社会历史的积淀物。确切地说，文化是凝结在物质之中又游离于物质之外的，能够被传承的国家或民族的历史、地理、风土人情、传统习俗、生活方式、文学艺术、行为规范、思维方式、价值观念等，是人类之间进行交流的普遍认可的一种能够传承